Glasskeramiske kokeplater er en slags elektriske kokeplater. De kan være av flere typer, forskjellige i utseende, materialet som kroppen er laget av, oppvarmingsmetoden, samt farge og størrelse. Det er mange motstridende anmeldelser om slike plater, så det kan være veldig vanskelig å finne ut hvilken som er best. For å gjøre det riktige valget må du legge følelsene til side og forstå hvilke fordeler og ulemper som er iboende med hver type panel.
Den glasskeramiske koketoppen kan sammenlignes med andre med en perfekt glatt overflate, der varmeelementene er skjult. Etter at de er slått på, begynner brennerne å varmes opp nesten umiddelbart og overfører fritt varme gjennom glasset, og oppvarmer oppvasken. Denne typen ovner er mer økonomisk og praktisk enn tradisjonelle støpejernsringer, som tar ekstremt lang tid å varmes opp, men den har også en rekke betydelige ulemper.
Fordeler med glasskeramikk
Den største fordelen med den elektriske glasskeramiske koketoppen er dens lave termiske treghet. På praksisdette gjør at koketoppen varmes raskt opp. Overflater med støpejernsbrennere varmes sakte opp for deretter å kjøles ned like sakte, med ca. 30 % av energien bortkastet for ingenting, og strømregningene blir uoverkommelige. Glass-keramikk leder varme økonomisk og retningsbestemt: kun overflaten over varmeelementet varmes opp, og selve panelet holder normal romtemperatur og varmer ikke opp luften forgjeves.
Noen brennere er utstyrt med flere varmesoner: liten og stor, rund og oval. På en slik brenner kan du både brygge kaffe i en tyrker og stuve kjøtt i en stekeovn. Dyre modeller er utstyrt med innebygd autofokus, som uavhengig bestemmer konturene til oppvasken og varmer opp overflaten med ønsket størrelse og form.
En viktig fordel med glasskeramikk ligger i dets vakre utseende: en speilglat overflate ser veldig attraktiv ut, lett å rengjøre og passer harmonisk inn i interiøret i et moderne kjøkken.
Flaws
Anmeldelser av den glasskeramiske koketoppen er stort sett positive. Eierne merker dens styrke til ulike typer mekanisk stress, men i noen tilfeller kan keramikk sprekke eller gå i stykker. Når en tung eller skarp gjenstand slippes, kan overflaten bli dekket av et nettverk av sprekker, men i rettferdighet bør det bemerkes at dette skjer sjelden. Den innebygde overflaten er vanligvis innelukket i en metallramme, men det finnes også modeller med åpen kant og hjørnefas. Slikmodifikasjonen er ganske sårbar, og etter en stund dannes det sjetonger på siden.
Ulempene inkluderer også en relativt høy pris: elektriske komfyrer med støpejernsbrennere er mye billigere. Men å spare strøm vil balansere kostnadene.
Frittstående glasskeramiske komfyrer
Fristående ovner anses som litt utdaterte, men de fortsetter å være populære på grunn av en rekke fordeler. For det første er de mye billigere enn de innebygde motpartene: alt annet likt er forskjellen i pris omtrent 50%. For det andre kan den enkle installasjonen ikke gå ubemerket hen: en slik enhet må pakkes ut og kobles til, mens den innebygde versjonen vil kreve mye mer innsats og spesielle møbler.
Ulempene med en solo elektrisk komfyr med en glasskeramisk platetopp inkluderer utseendet: ikke alle kjøkkensett vil matche i farge og stil, så det kan mislykkes å prøve å passe enheten inn i interiøret. De fleste standard kjøkken og hvitevarer har imidlertid standard farger og dimensjoner, så det bør være enkelt å håndtere problemet.
Innebygde kokeplater
Innfelte glasskeramiske kokeplater passer lett inn i ethvert interiør og ser i alle fall estetisk ut. De er delt inn i avhengige og uavhengige. I det første tilfellet er den øvre delen underordnet ovnen, hvor kontrollsenteret er plassert. Disse modellene er forskjelligeoverkommelig pris, men kjøpere vil ikke lenger ha muligheten til å velge en ovn i henhold til de gitte parameterne: de må være fornøyd med det produsenten tilbyr. Du kan bare installere et slikt par i standardposisjonen: ovnen rett under koketoppen.
Uavhengig av ovn er panelet utstyrt med egen kontrollenhet. Kontroller som hever seg over overflaten kompliserer rengjøring og ser lite attraktive ut, så det er bedre å foretrekke kontroll på sensorer.
Rapid brennere
Dette er den enkleste, men allerede utdaterte typen elektriske brennere. Hurtigvarmeren er laget av høymotstandslegering. Fordelen er lav pris og billig reparasjon, og ulempen er høyt energiforbruk og relativt langsom oppvarming: det tar 10-15 sekunder for spolen å varme opp til det nødvendige nivået. Dette elementet kjøles også ned ganske lenge.
Halogenbrennere
Denne teknologien er også i ferd med å bli en saga blott, men er fortsatt ganske vanlig. Matlagingsflater av denne typen er utstyrt med halogenlamper - spesielle rør fylt med en sjeldne inertgass, og en glødespiral er plassert i nærheten. Når den er slått på, varmes lampen opp først, og deretter spiralen, full oppvarming av brenneren tar bare et par sekunder. Matlagingsflater med halogenovner er merket med bokstaven "H", så det er ganske vanskelig å forveksle modellen med andre. Plater er økonomiske med tanke på energiforbruk, men spiralenglødelampe er beklagelig kortvarig: etter 5-7 år med aktiv drift brenner den ut som en vanlig lyspære. Selv om reparasjonen i dette tilfellet er rimelig, forårsaker den mye trøbbel.
Hi-Lite og SuperQuick-brennere
Ifølge eierne er disse brennerne de mest holdbare, økonomiske og raske. Siemens kaller denne teknologien Hi-Lite, og noen andre merker kaller den SuperQuick, men faktisk er dette bare forskjellige navn på samme fenomen. Glass-keramikk er ikke utstyrt med en vanlig spiral, men med en spesiell korrugert tape, lagt ekstremt tett. Oppvarming skjer på 5-6 sekunder, samt avkjøling. De aller fleste elektriske komfyrer er utstyrt med slike brennere, de er konstant etterspurt på grunn av deres lave pris og eksepsjonelle pålitelighet.
induksjonstopper
I en konvensjonell platetopp er det installert én type varmeelement, som varmes opp når det tilføres strøm og overfører varme til oppvasken med mat. Induksjonssystemet fungerer på en fundament alt annen måte: en metallspole er installert i den, gjennom hvilken en elektrisk strøm sendes, deretter genereres et magnetisk felt i den. Dette feltet samhandler med metallet i kokekaret og som et resultat genereres varme. Selve kokeplaten forblir helt kald til riktig kokekar er plassert på den, og avkjøles nesten umiddelbart etter at strømmen er slått av.
Det har dannet seg mange myter rundt komfyrer med induksjonstopp, noen av dem er absolutt fiksjon. For eksempel passer ethvert kokekar av metall med flat bunn som kan magnetiseres for en slik kokeplate. Ingen dyre spesielle gryter og panner er nødvendig. En betydelig ulempe er den monotone støyen som panelet avgir under drift: dette er støyen fra kjøleviftene. Lyden er ikke veldig høy, men i stillhet vil den være tydelig merkbar og definitivt ikke en fornøyelse for kokken.
Kennere av et stilig interiør og en harmonisk kombinasjon av møbler og hvitevarer vil sette pris på hvite glasskeramiske kokeplater, samt beige, blå, gylne, grå, metalliske farger. Dette design alternativet er kun mulig med induksjon, konvensjonelle varmeelementer er bare svarte.
Den glasskeramiske induksjonstoppen er praktisk for familier med små barn siden den er helt trygg. Den andre viktige fordelen er oppvarmingshastigheten: en tre-liters kjele koker på bare tre minutter. Den neste fordelen er lavt energiforbruk: ovnen bruker svært lite energi. Prisen er imidlertid så høy at den eliminerer denne fordelen.
Oppvarmingshastigheten kan spille en grusom spøk: du må glemme steg-for-steg matlaging, siden maten tilberedes ekstremt raskt. Alle ingrediensene bør tilberedes på forhånd, og ikke etter at kokeprosessen har begynt. Denne ulempen er ikke betydelig, fordi du kan tilpasse deg den over tid, men potensialetkjøperen må informeres om alle nyansene.
Induksjonskomfyrer er en relativt ny teknologi, så de er ikke godt etablert ennå. Matlagingsflater går ofte i stykker, og reparasjoner krever alvorlige økonomiske investeringer.
Kokeplatekontroll
Panelkontrollenheten kan være mekanisk eller berøringsfølsom. Det første alternativet er enklere, mer kjent og billigere, og det andre er mer praktisk og vakrere. Som regel er glasskeramikk med sensorer utstyrt med en ekstra indikatorlampe som varsler at restvarme har blitt liggende i den avslåtte brenneren.
Mekaniske brytere kan berøres ved et uhell, og brenneren vil slå seg på unødvendig. Dette kan føre til at overflaten blir overopphetet. For ekstra bekvemmelighet kan vippebryterne være innfelte, noe som vil appellere til familier med små barn.
Nyttige tilleggsfunksjoner
Den mest nyttige og populære funksjonen er timeren. Etter at du har stilt inn tilberedningstiden, kan du ikke bekymre deg for at retten skal brenne seg - brenneren vil slå seg av på nøyaktig det fastsatte tidspunktet.
Berøringspanelet kan være utstyrt med et låsesystem for å forhindre utilsiktet bruk. Den starter vanligvis automatisk en stund etter siste kommando. Du kan aktivere ovnen igjen ved å trykke lenge.
Dyrere modeller er utstyrt med en sensor for deteksjon av kokekar: hvis du slår på brenneren, men glemmer å sette en panne på den,koketoppen avgir et høyt knirk. Dette er en veldig nyttig funksjon, siden overoppheting av glasskeramikk kan forringes.
Slab-produsenter: hvem er bedre?
De mest pålitelige, store og kjente merkene er Bosch, Electrolux, Gorenje, Greta, Hansa, Zanussi. Bosch glasskeramiske kokeplater regnes tradisjonelt som de mest pålitelige til en relativt overkommelig pris. Dette merket er hovedsakelig spesialisert på produksjon av innebygde apparater. Han har forresten også det største antallet positive anmeldelser. Electrolux glasskeramiske kokeplater er også populære blant kundene og har opparbeidet seg et utmerket rykte. Andre merker er mindre etterspurte, men produktene kjennetegnes av utmerket kvalitet og holdbarhet.
Mange kunder prøver å velge mellom en glass- eller glasskeramisk platetopp, men dette er ikke mulig. Herdet glass brukes kun til produksjon av gassovner.
