Moonshine i Russland har en lang tradisjon. Tilbake i Sovjetunionens dager produserte den mest krevende delen av befolkningen med tanke på kvaliteten på alkohol sine egne sterke drikker i leiligheter, hytter, private hus, etc. I dag gjentar mønsteret seg. Permissivitet, mangelen på streng kontroll over regelverket, kampen mot forfalskning, som blir utført, vi vil kalle en spade en spade, uforsiktig, fører til det faktum at alkoholholdige produkter ikke bare ikke oppfyller befolkningens behov, men noen ganger også utgjøre en trussel mot helse og liv. Men hvis det i tiden med utviklet sosialisme på gassovner i hjemmene til moonshiners var håndverksutstyr laget av melkeflasker, beholdere med bærbare melkemaskiner, støpejern, etc., blir deres plass i dag sakte tatt av kjekk rustfritt stål, utstyrt med termometre, tørrdampere med fabrikkregistrering. Moonshine still "Domovyonok" er et eksempel på dette.
Hva skal det riktige måneskinnet fortsatt være laget av?
Et godt "arbeidsverktøy" er allerede 50 % av måneskinerens suksess. Måneskinnstillen "Domovenok" er laget av mat rustfritt stål. Dette er ikke det billigste materialet, men kostnadene er fullt ut berettiget.
Moonshine er et produkt som ikke tåler en uforsiktig tilnærming til valg av emballasje. Billig plast, gummi, råjern, teknisk kobber, så vel som andre "feil" materialer, kan enkelt krysse ut all innsatsen til en moonshiner. Destillasjonsprosessen har en særegenhet. Etter kondensering i måneskinn, som på bildet etter fremkalling, dukker det opp luktene av alt produktet kom i kontakt med under produksjonsprosessen.
Derfor skiller ikke måneskinn produsert ved skog underjordiske minifabrikker seg i duft (gjæring i plast- eller nylonbeholdere, destillasjonskuben er et ståltønne av jern uten innvendig belegg).
For at hjemmelagde drinker skal ha lukten og smaken av ekte måneskinn, og ikke brent plast, er Domovenok-måneskinnet kun laget av utprøvde GOST-matmaterialer.
Elementære alternativer som er nødvendige for en måneskinner
Kun russisk vodka som selges i våre butikker er av rettet opprinnelse. Og selv da, som du vet, er navnet på den nevnte drinken ufortjent. Ekte russisk vodka eringenting mer enn dobbel destillasjon raffinert korn moonshine.
For at moonshine skal tilfredsstille med smak og behagelig aroma, må moonshine ha:
God kjøler
Produktet fra serpentinen skal ikke dryppe varmt mens det fortsetter å fordampe - det skal renne kaldt. Utformingen av kjølerne til denne modellen er bygget på en slik måte at kaldt vann gjennom tynne vegger meget effektivt tar varme fra alkoholdamper, kondenserer dem og eliminerer tap.
2. Sukhoparnik.
Takket være denne enkle enheten er moonshine sterkere og renere. En del av vannet med en liten mengde alkohol i form av kondensat legger seg i damperen og brukes som råstoff til neste løp. Sukhoparnik utelukker innføring av mos, som noen ganger skummer sterkt ved koking, inn i det ferdige produktet.
Den første modellen av enheten "Domovenok"
Ifølge tingenes logikk skal Domovenok-1 moonshine still, som den første i modellutvalget, være den enkleste i design. Det var ikke der. For nybegynnere kan vi anbefale den tredje modellen - en klassisk moonshine still som ikke har andre alternativer enn elementær destillasjon.
Det skal bemerkes at under visse forhold er det en enkel teknikk som er optimal. Når for eksempel moonshine er laget av råvarer av utmerket kvalitet (m alt, fruktmos, etc.), og du ønsker å bevare hele buketten av aromaer så mye som mulig, vil overdreven rengjøring være skadelig.
Moonshine still "Domovenok" av den første modellen er et ekte minidestilleri. Designdamperen ligner en destillasjonskolonne i miniatyr. Ved å kombinere og styre strømmen av damp fra destillasjonsdestillasjonen, er det mulig å arbeide både i modusen enkel destillasjon og oppnå råalkohol med en styrke på opptil 80%.
Endre formen på alembic
En viktig del av måneskinnet er fordamperen (alembic). Produsenter av eliteånder legger stor vekt selv på formen på en kube. Det antas at selv en liten bulk på kroppen til destillatøren bringer sine subtile toner til buketten til drinken.
Det er formen på fordamperen som skiller "Domovenok-2". Moonshine stillbildet er utstyrt med en kompakt destillasjonskube, som vil fungere utmerket selv under de trange forholdene på et vanlig lite kjøkken. I alle andre henseender gjentar den andre modellen den første, den lar deg lage både enkel måneskin og et utbedret produkt.
For et stort selskap
Det er verdt å dvele i detalj ved den femte modellen fra "housekeeping"-linjen. Denne klassiske destilleriet er egentlig en destillasjonskolonne takket være enkle, men effektive ytelsesløsninger.
Moonshine still "Domovenok-5" er laget i henhold til den klassiske ordningen dephlegmator-kjøleskap. Takket være den modifiserte formen til tilbakeløpskondensatoren i form av en destillasjonskolonne og et volumetrisk kjøleskap med 50 mm høy sump, produserer den femte modellen råalkohol med en styrke på ca. 70-80 %.
Imponerende og rensende kvalitet på produktet: ekkel ånddet er ingen billig måneskinn.
Hva de sier om enhetene
Hva sier de om enheten "Domovenok"? Måneskinnet får fortsatt forskjellige anmeldelser - alt avhenger både av den spesifikke modellen og av opplevelsen til måneskineren og typen alkohol som produseres.
Elskere av god kornmåneskinn (med en spesifikk lukt) gir gode anmeldelser om Domovenok-3-enheten - dette er et måneskinn i sin reneste form. Det er ikke noe overflødig i designet. Den er enkel å bruke og kjent for gamle måneskinere fra den sovjetiske skolen. Jeg liker spesielt enkelheten til enheten og den maksimale evnen til å bevare smakene til råvarene.
"Domovenok-3" kjøpes hovedsakelig av innbyggere i byer, som berømmer den for dens små dimensjoner, som gjør det mulig å lagre produktet i en byleilighet. Evnen til å organisere produksjonen på et lite kjøkken er også viktig.
Jeg må si at den første og andre modellen oftere kjøpes av folk som har oppnådd en viss suksess i moonshining, som ønsker å heve nivået på ferdighetene sine, diversifisere mulighetene og variantene av produkter. Som allerede nevnt, gjør utformingen av kjøleren og tørrdamperen, evnen til å kombinere dampstrømmer det mulig å oppnå ren måneskinn og rå alkohol.
