Vil du drive med konservering? Vet du hvilken variant som er bedre å kjøpe og hvordan man planter ertefrø? Trenger du en kort ekskursjon om temaet? Denne artikkelen vil hjelpe deg å forstå vanskelighetene med å ta vare på belgfrukter og dyrke de beste ertene i hagen din.
Erter: en beskrivelse av kulturen
Representanter for belgfruktfamilien - ertevekster - tilhører gruppen frostbestandige grønnsaksvekster. Dette er en klatreplante som når en høyde på 15 til 250 cm (avhengig av sorten). Blomstene er formet som små møll, har en hvit eller lilla farge i bunnen. Såing av frø utføres tidlig på våren, mens du venter på at jorden skal varmes opp til +4 … + 6 grader Celsius.
Erter føles best i et godt oppvarmet, rolig og opplyst område. Når du forbereder et hagebed, er det nok å tilsette organisk materiale eller mineralgjødsel.
Ethvert dyrket område med høyt innhold av humus egner seg for såing, uavhengig av hvilken avling som har vokst og båret frukt på dette bedet før.
Interessant! Erter er ikke så kresne når det gjelder nitrogen.
Artsmangfold av erter
Det er mer enn hundre artererter, både naturlige og kunstig oppdrettet av oppdrettere. Alle av dem brukes til spesifikke formål: for bevaring, i matlaging, i landbruk og andre grener av menneskelivet. Frø av erter, bønner er delt inn i to grupper: sukker og skall. De første har møre og søte bønner, de såk alte skulderbladene. Skjellene til denne varianten av erter beholder sin saftighet til slutten av voksperioden for modning.
Det særegne med erter av sukkervarianter, for eksempel "favoritt", er at det ikke er noe pergamentlag i selve bønnene. De spises hele, det samme gjør okra eller okra.
Det er to undergrupper av sukkererter: suppe og dessert.
Suppevarianter av sukkererter: funksjoner
Superpergamentfrie ertesorter har forskjellige størrelser, mye mindre enn andre varianter.
Pods (spadler) brukes til å lage supper når frøene er i sin spede begynnelse. Suppeunderarter inkluderer ertefrø "favoritt", "suppespatel-181", "henry-15", "sugar ambrosia", "sugar oregon".
Dessertsukkererter: anbef alte varianter
Denne underarten spises best fersk. Bare modne varianter av sukkererter er fulle av juice og vitaminer, har utmerket smak. Både voksne og barn liker å kose seg med fruktene av desserterter.
Interessant! Erteblader brukes aktivt i matlaging. De lager deilig tilbehør.
For å få dessertblader anbefales det å bruke ertefrø «barnesukker», «sukkerskyver», «sukkerhonningkake», «Karaganda-1053» til dyrking.
Kjennetegn ved peeling-ertevarianter
Det særegne med å avskalle erter ligger i nærværet av et læraktig pergamentlag på innsiden av belgene - dette er et uspiselig lag.
Unge bønner skal avskalles, og de umodne frøene brukes som mat, og kaller dem "grønne erter".
Blant variasjonen av avskallingsertesorter trekker oppdrettere ut de mest produktive ertefrøene: "prins", "early-301", "vinner", "excellent-33".
Til de universelle variantene inkluderer erter "sukkerbelg". Fruktene til denne planten er spiselige både når de er unge og når de er mer modne.
Funksjoner ved å så ertefrø
Hvis du skal plante ertefrø for første gang, er det et par ting du trenger å vite.
Knutebakterier har valgt erterøtter som en gunstig jord for sine livsaktiviteter. Disse bakteriene absorberer nitrogen aktivt.
Ved første såing av erter, gjødsling av jorda, i stedet for en nitrogenholdig sammensetning, kan du bruke et spesielt preparat av bakteriegruppen - "Nitragin". Normen for bakterietilskuddet er 5 g/kg. Et slikt tilsetningsstoff lar deg normalisere utviklingen av erter uten nitrogensulting.
I stedet for "Nitragin" kan du bruke råtten kompost eller humus,fosfor-kalium gjødsel.
På spesielt preparert jord blir høstingen bedre og mer fruktbar. Kalk kan brukes som gjødsel: 300 g/m2med tilsetning av kalium - 30 g, dobbel superfosfat - 20 g.
Interessant! I området der erter pleide å vokse, gir kål en god høst i det andre året etter planting.
Før såing bløtlegges gule ertefrø i en spesiallaget løsning med mikronæringsgjødsel. Før nedsenking i bakken behandles erter med boraks, borsyre eller ammoniummolybdat. Denne behandlingen fungerer som en beskyttende barriere mot råte, mugg, sopp, frastøter gnagere.
Tilberedningen av bedene for dyrking av erter slutter ikke med gjødsling av jorda. Det er verdt å forberede seg på forhånd: installer støtter for voksne planter. Mange mennesker dyrker erter og vet ikke at når avlingen sprer seg langs bakken, gir avlingen ikke ønsket avling, men den vil føde mye mer fruktbar ved å være i oppreist stilling.
Hvordan så frø?
Vet du hvordan du sår erter?
Såing utføres i 3-4 linjers bånd, med avstand mellom linjene opp til 16 cm og båndene - opptil 45 cm.
Nivået av å plante frø i jorda avhenger av jordtypen. Hvis stedet er dominert av leirbergarter, sås ertene grunt. I lett, vaskbar jord blir frøene sådd dypere.
Viktig! Hold øye med sånivået til ertefrø. Med grunne innstøping kan de hakkes av skadedyrfugler. Slik at sengen ikke er dettiltrukket fuglenes oppmerksomhet, satt på stedet der frøene ble sådd, kvister, knus det med halm eller gress.
Bønnenes tekniske modenhet avhenger av tidspunktet for planting og spiringsnivået. Derfor blir såingen utført på kort tid, samtidig som man oppnår samtidig modenhet av hver ertebelg.
Spiring av ertefrø observeres allerede 14 dager etter såing i bakken. Varianter av sukkererter i begynnelsen av vekstsesongen vokser sakte. Ugress tetter raskt avlingene, så plantene må lukes.
Vellykket spiring av ertefrø er mulig under følgende forhold: tilstedeværelse av varme og fuktighet. En viktig rolle spilles av tilgangen til lys og oksygen. Alle disse faktorene påvirker spiringshastigheten til ertefrø og deres videre utvikling. Friske og sterke frøplanter er mer motstandsdyktige mot sykdommer og infeksjoner som kan påvirke avlingen. Nederlaget til belgfrukter oppstår som et resultat av brudd på kostholdet til planter, utidig omsorg. Hvis jorda har vært vannmettet, utvikles det nesten alltid soppbakterier og muggsopp. Vanlige sykdommer og skadedyr som påvirker belgfrukter inkluderer:
- mugg;
- root rot;
- dunmugg (referert til som dunmugg);
- anthracnose;
- ertebladlus;
- knutelute.
For å forhindre sykdommer i grønne erter og redusere antall skadedyr, må du vite hvordan du avviser fienden, men viktigst av alt, følg én regel:ta vare på avlingene.
Det er behov for å installere espalier når ertene vokser litt. Dette vil tillate kulturen å vokse oppover uten å sette seg fra vindstrømmer. I tillegg er espalieren lettere å høste.
Tape installeres hver halvmeter langs hele områdets omkrets, hvis sengen er liten, er den helt innelukket.
Avlingspleie består av luking og vanning.
Alle typer erter dyrkes på lignende måte.
Ertefrukt
Tidlig-modnende frøerter begynner å bære frukt om 4-5 uker, og sent-modne varianter om 6-7 uker.
Såing av erter er en grønnsaksavling med flere samlinger, og fruktperioden strekker seg over opptil 6 uker. Skuldre av sukker og skallede erter høstes etter 1-2 dager.
For hele perioden med fruktsetting under komfortable vekstforhold, kan totalutbyttet av sukker- og erteblader nå 5 kg/m2.
Bønner inneholder mye kalorier og er sunne. Erter er rike på fiber, protein, stivelse og sukker, lysin, vitaminer og syrer. Denne planten brukes i matlaging og landbruk.
Å dyrke erter er en underholdende og ikke altfor arbeidskrevende prosess. Denne sunne urten er ideell for fersk konsum, konservering og matlaging.
Vanlige erter brukes til å mate geiter. Belgvekster brukes til å danne nyttig mat for fugler.
