Mikrobølgeovnen er praktisk fordi den kan tilberede, varme opp og tine ulike retter veldig raskt. Imidlertid trenger denne teknikken nøye vedlikehold. Eiere av enheten må være spesielt oppmerksomme på å velge riktig kokekar. Kan jeg legge jernbestikk eller servise i folie i mikrobølgeovnen? Dette problemet krever detaljert undersøkelse.
Metal and Microwave
Det er strengt forbudt å sette jernretter i mikrobølgeovnen. De reflekterende egenskapene til metalloverflaten blokkerer passasjen av mikrobølger gjennom veggene i beholderen, som er årsaken til den elektriske utladningen. Hvis slaget er for sterkt, vil ovnsmekanismen bli ubrukelig. I de mest alvorlige tilfellene kan det til og med oppstå en eksplosjon, da den innebygde magnetronen ikke vil takle belastningen.
Når de skal forstå om det er mulig å sette jernskåler i mikrobølgeovnen, må eierne av komfyren huske på at ikke bare tallerkener og skåler kan brukes. Det er også nødvendig å holde styr påslik at metallskjeer, gafler, kniver ikke kommer inn.
Til spørsmålet: "Kan jeg sette jernretter i mikrobølgeovnen?" svaret er utvetydig: "Nei." Selv tallerkener og kopper med gull- eller sølvfelger fører til gnister. Et utslipp av denne størrelsesorden kan ikke skade selve ovnen, men det vil etterlate stygge mørke flekker på platene.
Mikrobølgeovn og folieretter
Det er forbudt å legge mat pakket inn i folie: dette fører også til lignende resultat. Mikrobølgeeiere bør være spesielt forsiktige og forsiktige ved oppvarming av halvfabrikata, for eksempel frossenpizza: slik mat er ofte pakket i aluminiumsfolie. Fjern emballasjen før du setter godbiten i mikrobølgeovn.
I noen tilfeller er folie nødvendig for matlaging for å forhindre brenning av enkeltdeler. For slike oppskrifter er det en spesiell folie designet for mikrobølgeovnen. Slik emballasje er varmebestandig, sammensetningen er forskjellig fra vanlig aluminium, derfor er den i stand til å overføre mikrobølger. Ofte er det perforering i slik folie.
Det anbefales ikke å bruke vanlig matvaregodkjent aluminiumsfolie i stedet for en spesiell. I tillegg til gnistdannelse, er det en annen fare: aluminium har ikke tilstrekkelig varmebestandighet, derfor, under påvirkning av bølger, samhandler pakken med mat. Innholdet av metall i maten fører til sykdommer i leveren, nyrene, nervesystemet. Hvis spesialfolie ikke er tilgjengelig, kan du bruke bakepapir eller en bakehylse.
Er det mulig å slå på en tom mikrobølgeovn?
Start oppvarming i tom ovn er heller ikke å anbefale. I dette tilfellet blir mikrobølgene rettet direkte inn i magnetronen, noe som resulterer i sammenbrudd av delen. I tillegg reflekteres bølger fra innvendige overflater og kommer ut gjennom glassdøren til ovnen. Det er ikke trygt for folk som er i nærheten.
Riktige mikrobølgeovnsretter
Hvordan velge retter til mikrobølgeovnen og ikke gjøre en feil? Alle beholdere laget av varmebestandig glass og varmebestandig plast er egnet for mikrobølgeovn. Vanlige keramiske kopper og tallerkener kan også brukes til å varme opp mat, men matlaging i dem anbefales fortsatt ikke: veggene kan sprekke av overdreven oppvarming og fragmenter vil falle inn i maten. For brukerens bekvemmelighet finnes det spesielle engangsformer laget av tykt presset papir. Plastbeholdere som brukes til å oppbevare mat er vanligvis merket for å indikere om beholderen kan varmes opp i ovnen.
Retter som brukes i ovnen må være rene, fri for fettsprut eller sot. Ved oppvarming kan skitten ryke, noe som helt sikkert vil ødelegge kvaliteten på maten. Du må også nøye overvåke renheten til de indre veggene til mikrobølgeovnen for å maksimere driftsperioden. Fjern plakk regelmessig fra de indre veggene etter at du har koblet enheten fra strømforsyningen. For å myke opp det mest gjenstridige smuss, hell vann i en stor beholder, tilsett 20 gram natron og 20 ml bordeddik. Plasser væsken i mikrobølgeovnen og kok i 3-5 minutter. Etter det kan du fortsette direkte til rengjøring.
Nå vet du om du kan sette jernretter i mikrobølgeovnen. Ved å droppe metall til fordel for keramikk, porselen og plast, vil du forlenge levetiden til mikrobølgeovnen din.
