Nå bruker de oftere og oftere i hverdagen en rekke elektriske apparater, men en så enkel mekanisme som en manuell kjøttkvern finnes i alle hjem. Og i noen tilfeller, med dens hjelp, kan du gjøre jobben raskere og bedre. Det er for eksempel veldig nyttig hvis du skal male en liten mengde kjøtt eller du må bruke forskjellige vedlegg. Så les her - hvordan montere en manuell kjøttkvern. Trinnvise bilder vil gjøre prosessen enkel og oversiktlig.
Detaljer og deres formål
For å forstå hvordan man setter sammen en manuell kjøttkvern, la oss se hvilke deler den består av. Dette er viktig for ikke å bli forvirret senere.
Så, hele enheten er en metallramme (rør, hylster) og et helt sett med deler i forskjellige størrelser.
Øverst er mottaksbrettet, hvor vi laster inn alle produktene for behandling. Fra brettet kommer halvfabrikata vårt inn i røret, der boreskruen er plassert på akselen (for enkelhets skyld kaller vi det ganske enkelt skruen), det mater kjøttet til knivene, og det er de som maler det inn i kjøttdeig. Videre gjennom små hullrist (den holdes på plass av en skive), kjøttdeigen faller ned i en bolle.
For at prosessen skal fortsette, må du skru skruen manuelt. Vi gjør det med håndtaket på baksiden.
La oss nå finne ut hvordan du setter sammen en manuell kjøttkvern. Bildet vil hjelpe deg med å montere trinn for trinn. Det er ikke vanskelig i det hele tatt.
Montering av akselen
Det er bedre å starte monteringen ved å plassere delene på arbeidsflaten til bordet, det vil være mer praktisk. Først når vi monterer det ferdig, vil det være mulig å skru det fast til benkeplaten.
Først må du sette inn skruen i kjøttkvernhuset. Hylsen (husk) er den største delen av kjøttkvernen som er festet til benkeplaten. Vi setter skruen inn i den forfra inn i et stort hull. I dette tilfellet skal akselen føres gjennom et sm alt hull på den andre siden av foringsrøret. Her skal det festes med en skrue, det er en spesialgjenge for dette (men vi rører ikke skruen enda). For å forstå hvordan du setter sammen en manuell kjøttkvern, se nøye på bildet.
Sett inn kniver og rist
Selv om det er ganske enkelt å montere en kjøttkvern, er det en rekke punkter du må vite om for at mekanismen skal fungere skikkelig og kjøttet skal kvernes raskt og enkelt.
Kniver skal plasseres på den brede kanten av skruen i den brede åpningen av røret (de er sammenkoblet og representerer et enkelt helt system). Her bør du være veldig forsiktig: hvis du planter knivene feil, vil mekanismen vår fungere, men produktiviteten vil blilik null. Den er av svært dårlig kvalitet og vil male kjøttdeig lenge og tette seg hele tiden. Derfor er det viktig å vite hvordan du monterer en manuell kjøttkvern, det viktigste er å sette inn knivene riktig. Se bildet nedenfor: kniven skal passe tett mot risten, så den skal vende utover med den flate siden.
Som du ser skal den siden som ikke har en slags stripe (avrundet og glatt) komme inn i kappen, og med en stripe mot gitteret.
Nå gjenstår det å sette risten. Det er flere av dem i settet, og hvor fint vi maler kjøttet vil avhenge av størrelsen på cellen. Jo større cellene er, jo større biter.
Vennligst merk: det er en utsparing på risten - den må falle inn i fremspringet på kappen. Hvis dette ikke er gjort, kan du ødelegge ikke bare fyllingen, men også risten og til og med mekanismen. Fremspringet vil falle av fra innsatsen, og risten vil ikke passe tett mot knivene. Og dette vil føre til dårlig ytelse av mekanismen.
Hvis det gjøres riktig, vil gitteret passe veldig tett inntil huset og ikke stikke ut.
Det gjenstår bare å skru platen. Den må skrus inn hele veien. Riktig montert skal denne delen se slik ut.
Skru håndtaket
For å fullføre monteringen av kjøttkvernen må du skru håndtaket. Den er festet med en spesiell bolt, for hvilken det er en gjenge på baksiden (smal) side av foringsrøret. Skruen må strammes til stopp.
I noen modeller brukes spesielle plastpakninger for tettingpakninger. De må settes inn fra utsiden i et sm alt hull før bolten trekkes til. Men vær forsiktig: i noen modeller er de bare innenfor.
Så vi fant ut hvordan vi monterer en manuell kjøttkvern. Nå må vi sjekke om vi gjorde alt riktig.
Sjekker riktig montering og installasjon
For å kontrollere riktig montering, må du først installere mekanismen vår på benkeplaten. For dette er det en spesiell enhet nedenfra: en firkantet metallplate eller spesielle ben for stopp og en skrue nedenfra.
Ved montering skal platen være plassert over bordplaten, og skruen vil presse den fast mot planet under bordplaten. Når du vet hvordan du monterer en manuell kjøttkvern, og har fullført den, må du sjekke riktig montering. For å gjøre dette, ta litt kjøtt og bearbeid det. Hvis arbeidet går raskt, er alt riktig installert.
Hvis du trenger å sette munnstykket
For å lage hjemmelaget pølse trenger du en dyse. Å installere den er litt annerledes enn å sette sammen en kjøttkvern med kniver. Vurder deretter hvordan du setter sammen en manuell kjøttkvern med en dyse.
For å gjøre dette, setter vi skruen inn i foringsrøret, setter vi umiddelbart en spesiell rist (den er på bildet vårt). Vi vil ikke sette inn kniver. Legg deretter til en spesiell dyse (det kan være flere i settet). Ikke glem at det også kan være en avfasning (fremspring) for å holde munnstykket på plass. Så fester vi disken.
Det var alt, pølsekvernen vår er klar.
Legg til at hjemmelaget pølse kun kan lages hvis det er en spesi altilberedt tarm (den settes på munnstykket og holdes for hånd).
