Beeter er en grønnsaksavling som folk begynte å dyrke for to årtusener siden. Den har en unik evne til raskt å akklimatisere seg i både varmt og kaldt klima. Rødbeter er upretensiøse, enkle å ta vare på. Oppdrettere har avlet opp mange varianter av denne grønnsaken, som varierer i modningstid, utseende, smak, utbytte og andre egenskaper. Les om de beste rødbetesortene i artikkelen.
Litt av historien
Sukkerbeter, som en av planteartene, var kjent for gamle mennesker. Dette er bevist av arkeologiske utgravninger: forskere finner spor av fossiliserte frø av kultur. Eksistensen av denne rotavlingen ble først lært i landene i Middelhavet og Asia. I lang tid, i løpet av fødselen av rødbeter som en avling, brukte folk bare bladene, og roten ble brukt til medisinske formål. Senere, da grønnsaken ble brakt av kjøpmenn til Europa, ble dens fordeler satt stor pris på også her.
Over tid har folk lært at rødbeter kan gis til dyr. Så tyske oppdrettere på 1500-tallet oppdrettet fôrbetevarianter. Men før utseendet til kantiner og sukker var fortsatt langt unna. Det er kjent at selv Napoleon forsøkte å utvikle sukkerroer, da han drømte om å ødelegge den britiske handelen med dette produktet. Men produksjonen av sukkerekstraksjon fra denne grønnsaken forble en dyr prosess i lang tid. I vårt land var en søt delikatesse en ublu dyr fornøyelse, bare folk i overklassen hadde råd til å spise den.
Typer rødbeter
I dag er alle rødbetene som folk dyrker betinget delt inn i fire store grupper. Hver av dem har sine egne varianter og hybrider.
- Beeter er akkurat den typen grønnsaker som dyrkes i husholdninger for å møte familiens behov. I denne artikkelen vil dens varianter bli diskutert. Rotvekster av denne arten kommer i forskjellige størrelser og farger. De utmerker seg ved sitt søtsmakende, saftige kjøtt, som mangler årer og villi.
- Fôrbeter - bøndene dyrker den, som den går for å fôre husdyr. Grønnsaker er store, rike på fiber, runde, koniske, ovale i form; etter farge – fra gul til burgunder.
- Sukkerbeter - åkerdyrkere dyrker den på store arealer. Rotvekster trengs i store volum for produksjon av sukker og andre produkter. Denne rotgrønnsaken er lett å skille: den er hvit i fargen og har en langstrakt konisk form.
- Løvbeter - denne varianten er rik på næringsstoffer. Skiller seg ut i store topper som kan spises. Det smaker spinat. Stilkene er hvite, rosa, oransje, gule, burgunder.
Tidlige varianter av rødbeter: beskrivelse
Alle bordgrønnsaker av denne typen er delt inn i tre grupper etter modningstid: tidlig, middels, sent. I noen varianter av rødbeter, ifølge gartnere, er ikke bare rotvekster egnet for konsum, men også topper, spesielt unge. Den brukes til å lage kålsuppe og salater. Dette er en av vårens første vitaminer fra hagen din. Rødbeter av tidlige varianter vokser og modnes raskt. Den konsumeres fersk uten varmebehandling. Høst kan høstes på 2, 5-3 måneder. Men disse grønnsakene har en betydelig ulempe: de lagres ikke mye, de blir ikke stående for vinteren. Fordelen med tidlige rødbeter er imidlertid også stor: den modnes når det ikke er andre grønnsaker ennå. En beskrivelse av noen varianter er gitt nedenfor i artikkelen.
Rød ballong
Denne rødbeten modnes raskt, det tar fra 35 til 100 dager for denne prosessen. Grønnsaken har fått navnet sitt på grunn av sin runde, som en ball, form. Vekten når 500 g. Innvendig og utvendig er rødbetene farget røde. Saftig fruktkjøtt har en delikat, søt smak. Denne sorten mangler farge og er motstandsdyktig mot frost og varme.
egyptisk leilighet
Denne sorten rødbeter er preget av høy avling og mangel på blomstring. Fruktene er ovale med et flatt senter og ensartetrød-lilla farge. Den møre og saftige fruktkjøttet har en rosa fargetone. Vekten av rotavlingen når 300 g, noen ganger vokser grønnsaken opp til 1,5 kg. Modningsperioden varer fra 80 til 100 dager. Frukt beholder smaken og utseendet under lagring.
Libero
Denne betesorten modnes på den 80. dagen etter spiring. De røde fruktene er runde i form, glatte skall, utmerket i smak og ensartet i størrelse. Overflaten deres er glatt. Gjennomsnittsvekten av en rotavling er 220 g. Den tette fruktkjøttet har ikke ringing eller den er ekstremt svakt uttrykt. Denne rotfrukten foretrekker fuktig jord.
Bete-midtsesongvarianter
Disse grønnsakene egner seg godt til vintersåing. Utholde smertefritt en tørr sommer i fravær av vann. Rotvekster av disse variantene lagres lenger uten å miste presentasjonen. Nedenfor er egenskapene til betesorter med middels modningsdato.
Bordeaux
Denne varianten er den vanligste i Russland. Det har blitt dyrket i vårt land i mer enn et århundre. Fordelen med rødbeter er evnen til å vokse og bære frukt på alle typer jord. Grønnsaken har god smak på grunn av den høye konsentrasjonen av sukker og har mørkerødt kjøtt. Denne varianten regnes som en av de mest nyttige. Hvis rødbeter blir sådd om sommeren, er holdbarheten fem måneder. Dette er en god indikator for denne sorten. Grønnsaker er egnet for bearbeiding av alle slag. Høsting er enkelt, siden røttene er halvt nedsenket i bakken. Hvis såing utføres før vinterens begynnelse, vil grønnsakene tåle godt om vårenreturfrost.
Detroit
Modenheten til denne betesorten er litt mindre enn tre måneder (115 dager). Buskene er middels høye. Formen på røttene er rund, overflaten deres er glatt, fargen er lys rød. Massen er liten - 200 g. Denne rødbeten er saftig og veldig velsmakende. Den bærer frukt regelmessig og jevnt. Upretensiøs i dyrking, ustabil mot dannelsen av piler, bærer godt og er bevart.
Rotter av sene varianter
Disse rotvekstene er motstandsdyktige mot høst- og vårfrost, varme og ekstreme temperaturer. De er preget av lang holdbarhet. Legger du rødbeter av sene varianter i et kjølig spiskammer eller kjeller, vil de ligge uten å endre smak og presentasjon til neste års innhøsting. Men disse grønnsakene har en ulempe: de modnes i lang tid. Men når det vurderes, på den annen side, kan dette vise seg å være gunstig, siden sene varianter av rødbeter utgjør vitaminbasen om vinteren og spesielt tidlig på våren, når andre grønnsaker ennå ikke har vokst. Eksperter anbefaler å dyrke sene rødbeter i varmt klima.
Renova
Modningstiden til denne betesorten kommer sent, 110 dager etter de første skuddene. Rotvekster er sylindriske i form og rosa i fargen. Overflaten deres er jevn og jevn. Den saftige fruktkjøttet har en elastisk tekstur og ingen ringer. Avlingen er høy fra år til år, holdbarheten er lang - seks måneder.
Citadel
Denne varianten har litt halm. Den vegetative perioden varer opptil 130 dager. Rotavlingen har en sylindrisk form, lengden er 26 cm, og vekten er fra 180 til 360 g. Massen er rød, det er ingen ringer i den. Denne rødbeten dyrkes i bed i hagen og i drivhus. Rotvekster elsker lett og fuktig jord.
Beste varianter for åpen mark
Dette er blomstrende grønnsaker som sjelden rammes av cercosporose, tåler varme og tørke godt. Vanning og gjødsling med diverse gjødsel, både organisk og mineralsk, er kun velkommen for disse rotvekstene. Grønnsaker bør oppbevares uten avfall. Et eksempel på favorittvarianter for dyrking i sengene deres er: Borschovaya, Opolskaya, Odnorostkovaya, Bordeaux og andre. Men den beste betesorten for åpen mark er Sylinder, som mange gartnere tror. Hver dyrker velger imidlertid en bestemt sort avhengig av preferansen hans.
Single Growth
Dette er en sen variant, den trenger ikke tynnes. Fire måneder etter at skuddene vises, oppstår full modenhet. Rotvekster har en flat-rund form, vekten når 240-580 g. Rødbeter som smaker godt har saftig rødbrun kjøtt. Denne sorten har en holdbarhet på opptil fem måneder. For dyrking av grønnsaker brukes kun kassettfrøplanter. Dette skyldes det faktum at frøet har en enkelt spire. Rødbeter har en gjennomsnittlig motstand mot gjengroing, men høy motstand mot variasjonssykdommer. Med riktig stell av rotvekster kan du høste tonnevis med grønnsaker fra én hektar.
Sylinder
Disse røttene modnes sent. De har en uvanlig form for sin type kultur: spindelformet, sylindrisk. Lengden på slike rødbeter varierer fra 25 til 32 cm En luktfri grønnsak med en behagelig smak og lys fruktkjøtt i fargen på kaliumpermanganat. Denne sorten egner seg best for vinterlagring, som varer i syv til ni måneder. Rotveksten beholder smak, nyttige egenskaper og presentasjon. Mange grønnsaksdyrkere anser Cylinder for å være den beste betesorten. I følge anmeldelser er dette en kultur som er motstandsdyktig mot varme og returfrost om våren. Med et høyt næringsinnhold i jorda kan den gi eieren høy avling: fra et tomteareal på 10 m22 høstes 120 kg rødbeter.
Borscht
Denne rødbeten tilhører mellomsesongens varianter: fra spiring til høsting tar det fra tre til tre og en halv måned. Rotvekster er av samme størrelse, huden er tynn, saftig kjøtt er mørkt rødt. Grønnsaker av denne sorten vokser og modnes selv under forhold som anses som ugunstige. Hvis de blir matet med jevne mellomrom, kan du her samle opptil ni kilo grønnsaker per kvadratmeter land. Ved såing av rødbeter om sommeren dannes ikke piler. Hvis denne prosedyren utføres før begynnelsen av kaldt vær, i november, vil den overvintre godt. Lagret i lang tid, til våren.
De søteste rødbetevariantene
Avhengig av bruken dyrker grønnsaksdyrkere ulike varianter av rotvekster, men alle vil ha søte rødbeter i hagen sin. Her er noen varianter:
- Bravo - Denne rødbeten regnes som en av de søteste. Rotvekster er ganske store, når en diameter på 18 cm, deres vekt er fra 300 til 700 g. Grønnsaker har et høyt utbytte: syv kilo kan høstes fra en tomt på en kvadratmeter. Rotvekster er ikke redde for dårlig vær, de er enkle å ta vare på. Grønnsaker beholder perfekt sin smak og kommersielle kvaliteter under langtidslagring. De dyrkes i regioner med forskjellig klima.
- Mulatto - denne varianten er også en av de søteste grønnsakene av denne typen. Frø har høy spiring, og rotvekster har en behagelig smak, en jevn overflate, omtrent samme diameter (10-12 cm) og en avrundet form. Det er ingen bånd i fruktkjøttet. Massen til en bete er fra 200 til 350 g. Denne sorten har et høyt utbytte: seks kilo frukt per kvadratmeter.
