Den kinesiske pæren er en av de saftigste og søteste fruktene. I form er det en krysning mellom et hvitt eple og en ananas aprikos. Massen er øm, velduftende. I dag er denne frukten veldig populær innen kosthold og alternativ medisin.
Pærevarianter
For øyeblikket er det mer enn 100 varianter av disse duftende fruktene. Pærer regnes som veldig lyselskende og upretensiøse planter som tåler tørke godt og er i stand til å absorbere organisk materiale fra jorda fra store dyp. De forplantes ved stiklinger og poding.
I den europeiske delen av planeten er slike typer pærer som kinesisk, pil, snø og andre utbredt. Også etterspurt er Ussuri-variantene, avlet på 1800-tallet av den russiske biologen Maksimovich. Denne arten vokser på et 15 meter stort tre med en spredende tett krone. Fruktene begynner å modnes i september. De er pæreformede og gule i fargen. Den kinesiske pæren, eller Pyrus Serotina, er en representant for en orientalsk kulturtype. I Russland dyrkes den i Primorsky-territoriet. Ofte når trær en høyde på 12 meter. Bladereggformet, stor, skarpt tagget i kantene. Fruktene er runde og lys gule i fargen. I diameter når pæren 4 cm og veier ca. 150 g. Fruktkjøttet er fast og søtt. En av egenskapene til denne arten er dens saftighet. Derfor er den populært kjent som den kinesiske vannpære.
Løsbladarten dyrkes i Vest-Asia og Nord-Kaukasus. Treet når en høyde på bare 7-8 meter, men har en tett og ukarakteristisk bred krone. Rotsystemet er svært utviklet, så planten kan lett holdes i skarpe skråninger. Fruktene er lampeformede, små, brungylne. Smaken på pæren er syrlig. Den modnes nærmere midten av september.
Snøpæren er en av avlingene med størst frukt (opptil 6 cm i diameter). Smaken er syrlig og syrlig, så de brukes ofte til konservering. Dette er den mest vinterharde typen pære. Den vokser på trær som er opptil 4 m høye. En annen populær variant er Bretschneider-pæren. Nylig har den kun blitt dyrket i Asia. Fruktene er verdsatt for sin saftighet og sprø kjøtt. Gjennomsnittlig levetid for en plante er 150 år.
kinesisk pære: funksjoner
Denne frukten har ikke bare utmerket smak, men også svært eksotiske ytre egenskaper. I forskjellige land kan den kinesiske pæren være kjent som asiatisk, sandkake eller Taiwan-pære. I dag dyrkes denne sorten også i Israel, Korea og Japan. Den kinesiske pæren er en hybrid av flerevarianter, hvorav en er Yamanashi-varianten. I gamle tider var den ikke populær på grunn av den svært syrlige smaken, men asiatiske avlsforskere klarte å snu en ulempe til en dyd.
Utseendemessig ligner frukten et lite vintereple og delvis en ananas aprikos. En moden pære veier opptil 180 g med en ganske gjennomsnittlig størrelse. Skallet er dekket med små mørke flekker. Smaken på frukten er veldig mør, saftig og søt. Moden kinesisk pære, hvis kaloriinnhold ikke overstiger 42 kcal, er tillatt i alle diettretter. Fruktene er rike på sporstoffer som er viktige for mennesker.
Komposisjon av kinesisk pære
100 g frisk frukt inneholder 45 g vann, 2 g kostfiber og 0,2 g aske. Resten er fordelt mellom vitaminer og mineraler. Kinesisk pære er beriket med nyttige komponenter som sink, kobber, selen, kalsium, mangan og magnesium. Men mest av alt inneholder den fosfor og kalium. Det siste elementet i fruktens sammensetning er 5 ganger mer enn alle andre mineraler.
Når det gjelder vitaminer, er den største delen okkupert av gruppene C, K og kolin. Frukten inneholder også folsyre, niacinekvivalent, tiamin, pyridoksin og andre komponenter.
kinesiske pærekalorier
Energiverdien til denne avlingen er estimert som ekstremt lav. Ikke rart at en av de mest kostholdsmessige fruktene er den kinesiske pæren. Kaloriinnholdet på 100 g varierer som allerede nevnt med ca42 kcal. Denne frukten er tillatt i diettmenyen tre ganger om dagen, én middels frukt. Når det gjelder næringsverdi, er det karbohydrater som dominerer her. Deres prosentandel i forhold til proteiner og fett tilsvarer 85 %. Etter vekt utgjør karbohydrater 7 g av den totale massen. Proteiner og fett sammen - 0,8 g.
Nyttige egenskaper
Kostfiber fra den kinesiske pæren hjelper til med å rense tarmene, noe som har en positiv effekt på aktiviteten til fordøyelsessystemet. Folsyre er gunstig for den kvinnelige kroppen under graviditet. En stor mengde vitamin C styrker immunforsvaret og øker dets beskyttende egenskaper. Kalsium påvirker utviklingen av beinvev og hår gunstig.
Kinesisk pære, hvis fordeler kan nevnes i svært lang tid, inneholder også en stor mengde fosfor, som forbedrer proteinsyntesen, fremmer cellevekst og styrker muskelsystemet. Kalium normaliserer aktiviteten til hjerteklaffene, noe som reduserer risikoen for hjerneslag og hjerteinfarkt betydelig. I tillegg er dette elementet involvert i metabolismen. Magnesium er nødvendig for normal funksjon av atriene. En av hovedfordelene med frukten er dens lave kaloriinnhold. Takket være henne brukes den kinesiske pæren i kostholdet til folk som følger figuren deres.
Kinesiske pærefordeler for gravide
Som du vet, er ikke all frukt egnet for næring under utviklingen av embryoet i mors kropp. Kinesisk pære under graviditet er en av få matvarer somer tillatt i den faste menyen gjennom hele perioden. Noen leger anbefaler å fjerne skallet før bruk, da organisk gjødsel og skadelige kjemikalier kan sette seg på det. Denne advarselen for planteprodukter vil ikke være overflødig. Kinesisk pære under graviditet kan redusere permanent kroppstemperatur og forbedre nyrefunksjonen. Også i frukten - et høyt innhold av folsyre, så nødvendig for utviklingen av barnet. Dette stoffet er spesielt viktig for den vordende mor og baby i første trimester.
Mot den 7. måneden av svangerskapet lider kvinner ofte av jernmangel. I den kinesiske pæren er dette sporstoffet i overflod, det samme er askorbinsyre, som er nødvendig for å styrke immunforsvaret. Det anbefales ikke å spise frukt om natten. Daglig dose for gravide - opptil 0,5 kg.
Harm kinesisk pære
Nesten alle vet om fruktens gunstige egenskaper, men få vet om kontraindikasjoner. Det anbefales sterkt ikke å bruke en pære i umoden form. I løpet av denne perioden har frukten kraftige avføringsegenskaper og kan forårsake langvarig og smertefull fordøyelsesbesvær. Ikke spis noen varianter av pære samtidig med fersk melk. Dette er full av fordøyelsesbesvær og en alvorlig funksjonsfeil i fordøyelsessystemet. Kinesisk pære har ingen kontraindikasjoner for bruk med fermenterte melkeprodukter, i motsetning til andre varianter.
En stor mengde av disse fruktene på tom mageforårsaker oppblåsthet og fører til halsbrann. Noen leger anbefaler ikke å spise pærer med kjøttprodukter. I dette tilfellet vil næringsstoffene absorberes dårlig i kroppen.
Lagring og bruk
Kinesisk pære tåler ideelt langtidstransport i kjøleskapet. Utendørs oppbevaring av frukten anbefales ikke, siden den raskt begynner å sverte og miste tetthet.
På grunn av sin uforlignelige smak og aroma, brukes den kinesiske pæren ofte i ulike oppskrifter. Dette gjelder også alle slags salater og fruktdesserter. I tillegg egner den kinesiske pæra seg godt til å fylle i bakverk.
