Frillis er en salat kjent for de fleste kokker. Dette er en veldig vanlig variant som ofte forveksles med isbergsalat. Faktisk er de veldig like i utseende, men de er helt forskjellige i smak. I tillegg har Frillis-varianten en helt annen kjemisk sammensetning og egenskaper. La oss bli bedre kjent med ham?
Karakteristisk variasjon
Frillis er en salat som tilhører tidlig modne avlinger. Til mat i denne varianten, som alle salater, brukes blader. Utad har bladene ujevne, "slyngede" kanter, fargen er rik, lys grønn.
På grunn av sin behagelige smak og tekstur, brukes salat ofte i matlaging. I prosessen med å vokse krever ikke denne sorten betydelig innsats og kompleks pleie, den er upretensiøs.
Fordeler og skader
Frillisalat er en ettårig plante som har mye næringsstoffer og sporstoffer. Fordelene med denne variasjonen av salat er som følger:
- Normalisering av skjoldbruskkjertelen.
- Styrking av det kardiovaskulære systemet.
- Styrker nervesystemet og økerstresstoleranse.
- En stor mengde karotenoider har en gunstig effekt på synsfunksjonen, og forbedrer også den ytre tilstanden til negler, hud, hår.
- Stimulerer prosessene med regenerering av kroppsvev.
- Fremmer aktiv produksjon av røde blodceller.
- Inneholder folsyre, som er nødvendig for en person i alle aldre. Fordelene med salat for gravide er spesielt store, siden folsyre beskytter fosteret mot utviklingsfeil.
- Frillisalat er en mat med lavt kaloriinnhold som fremmer vekttap.
- Salat øker kroppens immunfunksjoner, forbedrer det generelle velvære og har en gunstig effekt på utseendet.
Dette er ikke hele listen over nyttige egenskaper til salatfrillis. Overraskende nok er det absolutt blottet for skadelige egenskaper og kontraindikasjoner. Det eneste som kan ødelegge den naturlige sammensetningen av salatblader er tilstedeværelsen av en stor mengde skadelige nitrater i jorda der den vokste.
Frillis-salat: utendørs dyrking
La oss snakke om måter å dyrke Frillies-salat på på egen hånd. Dette er en ganske upretensiøs avling, så det er mulig å dyrke denne sorten på tre måter - i åpen mark, hjemme og vintersåing.
Du kan begynne å lande i midten av april og fortsette til slutten av august. Det er å foretrekke å så frø i bakken, ikke frøplanter, siden transplantasjon svekker betydeliganlegg. Landingsmønster - 25 X 25 cm.
Salat krever ikke seriøs stell, det er nok å løsne jorda fra tid til annen og fjerne skadedyrplanter. Det er også tillatt å mate urteinfusjoner og kompleks gjødsel. Med rikelig vanning kan første høsting oppnås etter 4 uker.
Vokser i vinduskarmen
Det er enkelt å gjøre familien glad hvis Frillys salat alltid er klar til høsting i vinduskarmen. Frø for planting hjemme trenger ikke kles på forhånd, og planting kan gjøres både om vinteren og høsten, da sorten er frostbestandig.
Fordi salat er en raskt voksende avling, må jorda gjødsles for å sikre aktiv vekst av sterke planter. For å gjøre dette, bruk en løsning av mullein eller kjemiske forbindelser - kompleks gjødsel. De første skuddene krever tynning. Løsning anbefales ikke de første tre ukene av plantevekst, da dette kan påvirke rotsystemet negativt.
Det er viktig å gi plantene tilstrekkelig belysning, siden denne kulturen foretrekker 13-timers dagslys - dens vegetative og reproduktive funksjoner avhenger av det. Unge skudd de første par ukene trenger også regelmessig vanning.
Hvis salat ble tatt vare på i henhold til reglene, så lar ikke første høsting vente på seg. Om en måned vil det alltid være deilige blader i vinduskarmen.
Vintersåing
Siden salaten tåler kulde godt, kan frøene stå til vinteren. Så, etter den siste frosten,tidlig på våren får du din første salathøst. For å gjøre dette, i slutten av oktober, er det nødvendig å så frøene i forhåndsforberedt jord.
Jorden graves opp med mineralgjødsel, deretter lages rader i den i en avstand på 30 cm fra hverandre. Du må så frøene tettere enn ved vanlig planting, siden noen av dem vil fryse i løpet av vinteren.
Frillis salatoppskrifter
Løvsalat er deilig alene. Det er nok å drysse den med sitronsaft og presentere den som en forrett til en kjøtt- eller fiskerett - Frillis-varianten passer godt med noen av dem. Salat trenger ikke varmebehandling, og det bør ikke kuttes med en kniv, da det mister sine fordelaktige egenskaper. Som regel rives salat for hånd.
La oss gå direkte til oppskriften på en herlig rett med Frillies-salat. For forberedelsen trenger du:
- 100 gram pillede reker.
- 100 gram ananasmasse (hermetikk).
- Apple - 1 stk.
- Frillis (salat) - 50 gram.
- Ingefærrot - 0,5 cm.
- 1-2 ss majones.
- S alt og krydder etter smak.
Reker må kokes eller stekes i olje. Skjær ananas og eple i terninger. Skyll salaten og la den tørke, og riv den deretter med hendene. Hovedingrediensene er klare, nå kan de blandes.
La oss fortsette med sausen. Ingefærrot skal rives. Bland revet rot med majones, s alt og tilsett krydder. Sausen er klar! De kan umiddelbart fylle alle ingrediensenesalat eller server separat i en sausbåt. God appetitt!
