Erter er en årlig selvbestøvende plante fra belgfruktfamilien. Stengelen er avrundet, forgrenet. Lengden kan nå 2 m eller mer. En ranke er dannet på enden av bladstilken på bladet. Blomster vokser fra akslene på bladene, vanligvis hvite.
Å dyrke erter er en enkel oppgave. Så snart snøen smelter og jorden tørker ut litt, må du danne en seng med ønsket lengde med en bredde på 1 m. Lag riller over den, fukt dem og plant erter til en dybde på ca 4 cm. erter ble ikke trukket ut av halen. Det skal være 10 cm mellom plantene på rad, og 20 cm mellom radene.
Før planting må erter bløtlegges i vann i 12 timer. Det er umulig å overskride den angitte tiden, siden ertene kan falle fra hverandre i to halvdeler, og det vil ikke være noen skudd. Hvis omstendighetene endrer seg og det ikke er mulig å plante våte erter, må vannet tømmes, ertene dekkes med en fuktig klut og legges på et kjølig sted.
Det hender at det kommer snø etter planting, og om natten er det frost. Dyrking av erter vil ikke lide av dette, sidenplanten er frostbestandig. Den vil bare slutte å vokse, og når solen varmes opp, begynner den å bevege seg igjen.
Når spirene når 10 cm, er det nødvendig å plassere støtter, gjerne mellom radene, for ikke å skade rotsystemet til en så fantastisk avling som erter. Dyrking og stell vil i fremtiden bestå av regelmessig vanning og oppløsning av radavstand.
Å dyrke erter på landet gir størst glede for barn som elsker å fråtse i dem. Etter å ha plantet den i slutten av april, vil den første avlingen modnes i begynnelsen av juli. Vanligvis spises det grønt, og ingenting er igjen til forberedelser til vinteren. Selvfølgelig, hvis territoriet til nettstedet tillater det, kan du plante mer. Og du kan gjøre det annerledes.
Når det er på tide å sette poteter, må du kaste 1-2 erter i hvert hull. Og du kan glemme dem før du graver poteter. Å dyrke erter sammen med poteter er gunstig av mange grunner. Kulturer spirer nesten samtidig. Erter bruker potettopper som støtte, uten å forstyrre det. Dessuten utvikles nyttige bakterier på røttene til erter, som bidrar til akkumulering av nitrogen i jorda og renser nematoden.
Det er ikke nødvendig å vanne, siden ertene er plantet dypt (på bajonetten til en spade), og fuktighet fra regnet vil være nok. Og poteter er spudded to ganger i sesongen, derfor erter. Utbyttet fra en potetåker er mye høyere enn fra en hage, det er flere belger på en busk, og de er lengre. Du må høste erterrett før du graver poteter. Å dyrke erter sammen med poteter reduserer forresten mengden Coloradopotetbille som kan høstes for hånd uten bruk av sprøytemidler.
Høstet kan fryses, tørkes og hermetiseres. For frysing må skrellede erter vaskes, helles med vann og kokes. Hell av vannet, tørk ertene og pakk i poser, frys. Bruk til salater, supper, garnityr.
Du må tørke ertene i skyggen, og tørke dem i ovnen ved 50 0C med døren åpen. Om vinteren må det bløtlegges, og det vil bli så snart som fra hagen.
