Nylig har daikon, en sunn og velsmakende rotavling, så vanlig i Land of the Rising Sun, blitt stadig mer populær i Russland. Den har utmerket smak, rik på fiber, pektin, mineraler (kalsium, kalium) og vitaminer (C, B1, B2, E, PP).
Daikon brukes til medisinske formål ved sykdommer i mage-tarmkanalen og forkjølelse, og brukes også som forebygging av diabetes. Denne saftige rotavlingen konsumeres fersk, s altet, stuet eller kokt. Smaken er ømere enn reddik, krydret-søt.
Hovedvariantene av daikonrotavlingen. Vokse og ta vare på
Klassifisering av varianter er basert på formen på daikonet og dens plassering i bakken. Søt reddik kan ha forskjellige former: konisk, spindelformet, sylindrisk. I det sentrale Russland er de vanligste variantene Elephant's Fang, Minovase, Sasha, Dubinushka, Miyashige, Tokinashi, etc. Hvis du ønsker å dyrke en verdifull og sunn grønnsak på nettstedet ditt, velg forrotfrukt k alt daikon. Å dyrke og ta vare på denne avlingen krever ikke for mye innsats, og som belønning for innsatsen vil du motta en smakfull, velduftende og velholdt frukt.
Søt reddik - daikon. Planting og frøplantepleie
Daikon foretrekker fruktbar løs lett sandjord. Det anbefales å tildele et solrikt område for planten, siden veksten i skyggen er alvorlig bremset. Før du sår frø, forberedes jorden: den graves dypt nok, og om nødvendig gjødsles med humus og kompost. På slik jord vil daikonet føles bra. Når skal man plante det? De aller fleste varianter av disse japanske rotvekstene er plantet fra midten av juni til slutten av juli. Men det er planter plantet senere - i første halvdel av august. For planting dannes senger (smale og høye), og ved hjelp av en flat kutter lages hull (ca. 10 cm dype). Deretter baner de vei for den fremtidige daikonroten - de "stikker" substratet i hullet med en nål eller høygaffel. Det anbefales å legge til Nitrofoska-gjødsel i jorda som er forberedt for såing av frø. Noen gartnere bruker kaliums alt, superfosfater og ammoniumnitrat. Frøene til rotavlingen legges i hullene i en avstand på opptil 20 cm fra hverandre, og 65 cm trekker seg tilbake mellom radene. Deretter vannes plantematerialet fra en vannkanne og jorden rakes (ca. 2 cm), tamp den litt. Derfor er det ikke spesielt vanskelig å plante en daikon. Alt som kreves av gartneren er å velge riktig sted, forberede og gjødsle jorden,kjøpe frø og så dem. Og skudd av japansk reddik vil dukke opp innen 7 dager. Den vokser aktivt og får raskt bladmasse.
Daikon: dyrking og stell (vanning og skadedyrkontroll)
Denne søte reddiken elsker fuktighet, så spesielt i tørt vær må den vannes rikelig. Etter det bør du forsiktig løsne og luke bedet. Daikon må også beskyttes mot skadedyr. Oftest er rotfrukten påvirket av veggedyr, kålflue og korsblomst. For å bli kvitt skadedyr kan du bruke treaske (støvplanter). Daikon tolererer ikke selv små frost (fra -2 ° C til -3 ° C), den fryser og mister smaken. Derfor, når kaldt vær setter inn, er det nødvendig å beskytte rotvekster ved å dekke dem med ikke-vevd materiale og film.
Daikon: dyrking og stell. Innhøsting og lagring
Denne rotfrukten er en veldig tidlig moden plante, som modnes på 50-70 dager. For høsting velges en ikke-regnfull dag, i slutten av oktober - det første tiåret av november. Daikon graves forsiktig opp med en høygaffel eller en spade, renses for jord og kuttes av toppene. Boksen er ikke berørt. Søte reddikrøtter lagres i lang tid (i 3 måneder), alltid i kjeller eller kjeller i våt sand. Det er også praktisk å oppbevare daikon i plastposer i kjøleskapet.
