I denne artikkelen vil vi fortelle deg om en uvanlig variant av vannmelon. Hvis du ikke har klart å nyte denne uvanlige arten i livet ditt, anbefaler vi at du definitivt prøver den! Den selges ikke over alt, men i store byer kan den finnes i enkelte supermarkeder i løpet av sesongen. Også, hvis du har passende klimatiske forhold for veksten av disse bærene, anbefaler vi deg å prøve å dyrke dem selv. Kanskje hvis du aldri har sett en månevannmelon, vil bildet overraske deg. Hva er denne planten?
Hvorfor kalles det "månevannmelon"?
Hvis du noen gang har hørt om denne uvanlige arten, har du sikkert lurt på hvorfor dette bæret ble k alt månebær. Vi er vant til å høre at Astrakhan vannmeloner er de beste. Og så en eller annen uforståelig vannmelon, måne. Det er to grunner. Først av alt, denne vannmelonen inni er gul! Hvis kuttet i to, vil kuttet se litt ut som det gule ansiktet til månen. For det andre, og utad, ligner denne vannmelonen også en stjernehimmel med en måne. Se for deg selv! På mørk bakgrunn, små gule flekker og en større sirkel i en enkelt kopi. Uvanlig, ikke sant?
Origin
Det mest interessante er at denne arten stammer fra en vill, fullstendig smakløs vannmelon, som skilte seg ut ved athadde gult kjøtt. For omtrent ti år siden, ved All-Russian Research Institute of Melon and Vegetable Growing, krysset lederen av utvalgsavdelingen, Sergey Sokolov, vanlig og vill vannmelon. Som et resultat ble det dannet en ny variant, som ble k alt lunar.
Ukrainske oppdrettere gjorde også forsøk på å skaffe vannmelon med gult kjøtt, men de gjorde det verre enn russiske forskere. Variasjonen deres er forskjellig ved at den bare har fått aroma fra vanlig vannmelon, og i smak er den mer som et gresskar. Som et resultat ble denne hybriden k alt "Kavbuz". Den konsumeres ikke rå. Det er ikke velsmakende. Men for matlaging av frokostblandinger - det er mest.
Månevannmelon: art
Det er to hovedtyper av denne vannmelonen - rund og oval. Hvis du ser på alle bildene i denne artikkelen, vil du se eksempler på begge. Enig i at begge alternativene ser ganske uvanlige ut sammenlignet med konvensjonelle varianter. De dyrker dem på forskjellige steder. Rund – hovedsakelig i Spania, og oval – i Thailand.
Hvis vi snakker om Russland, vokser variasjonen av vannmelon "måne" i vår Astrakhan. Men vi er ikke veldig populære på grunn av transportproblemer.
Faktum er at denne sorten har en veldig tynn og ganske løs skorpe, som er lett å bryte ved transport over lange avstander. Denne funksjonen øker kostnadene ved levering til fjerne byer, siden hvert bær trenger en separat tilnærming (separat myk emballasje).
Smakstilsetningkvalitet
Selvfølgelig lurer jeg på hvor velsmakende denne uvanlige vannmelonen er. Hvis vi sammenligner det med vanlig rødt, så har det et høyt sukkerinnhold og har en veldig mør og saftig fruktkjøtt. Et godt alternativ for de som elsker dette bæret og ikke er uvillige til å spise søtsaker. Hvis vår vanlige røde vannmelon inneholder omtrent åtte prosent sukker, nærmer dette tallet seg tretten i månen! Forresten, vår Astrakhan-månevannmelon er preget av uvanlige eksotiske notater, hvis vi sammenligner den med arter hentet fra utlandet. Når det gjelder smaken, kan ikke smakerne bli enige om hva den ligner. Noen sier det er mango, noen ser ut som sitron, og noen lener seg mot gresskar.
Sorten som dyrkes i Thailand har tvert imot et lavt sukkerinnhold (omtrent fem prosent). Likevel blir det satt stor pris på av lokalbefolkningen. I et varmt land trenger du ikke for mye sukker for å slukke tørsten.
Det kan også sies at det nesten ikke er frø i denne typen vannmelon, som er veldig praktisk å spise i forhold til den vanlige røde.
Application
Månevannmelon spises oftest rå, men i tillegg brukes den aktivt i kulinariske retter. Denne varianten er veldig populær blant konditorer i tilberedning av desserter. Siden fruktkjøttet har et vakkert og attraktivt utseende, brukes det også til å dekorere ulike retter.
I tillegg finnes det mange oppskrifter for å lage alkoholholdige og alkoholfrie cocktailer med denne varianten.
I Thailand tilberedes vanligvis ferskpresset juice av dette bæret og tilbys aktivt til turister. De lager også en uvanlig søt og samtidig krydret saus av denne vannmelonen, som serveres til kjøtt, fiskeretter og ris.
I Russland s alter noen elskere fortsatt vannmelon og bevarer den. Men kombinasjonen av sukker og s alt faller ikke i smak hos alle, så denne typen bruk forblir et unntak.
Voksende
Mange har et spørsmål om hvor vanskelig det er å dyrke denne sorten på egenhånd i ditt eget område. Hvor kresen er månevannmelonen med tanke på klimatiske forhold, og hva trenger den generelt for å vokse?
Denne sorten er helt upretensiøs for temperaturregimet, og den kan dyrkes selv i midtsonen av landet vårt. Melondyrkere trenger verken drivhus eller drivhus. Vannmelon plantes direkte i bakken.
Jeg vil også presisere at dette bæret, selvfølgelig, elsker fuktige steder. Hun trenger vann for å få juice. Vurder derfor vannings alternativer hvis sommeren plutselig viser seg å være tørr.
Voksende jord bør helst være nøytral i surhet og lett - sand- eller sandholdig leirjord. Roten til en vannmelon går en meter dyp, og det vil være vanskelig for den å vokse på leire.
Om høsten anbefales det å bruke mineral (fosfor-kalium) og organisk (heste- eller kugjødsel) gjødsel for graving av fremtidige meloner. Aske vil heller ikke være overflødig.
Vær spesielt oppmerksom på "naboene" som vil vokse i nærheten. Det er uønsket å plante en vannmelonnær beslektede avlinger som gresskar og lignende. Som et resultat av overpollinering kan det hende du ikke får det du forventet.
Månevannmelon, som ofte berømmes smaken av anmeldelser (selv om det noen ganger er kritikk), har lenge tiltrukket seg oppmerksomheten til de som aldri har prøvd dette bæret. Vel, ikke alt er tapt. Vi håper du finner denne informasjonen interessant og nyttig. Kjøp, dyrk, smak og nyt den uvanlige og delikate smaken!
