Valget av induksjonskomfyrer eller kokeplater er fullt berettiget på grunn av de betydelige fordelene med denne typen kjøkkenapparater. Driftsprinsippet skiller seg markant fra elektriske eller gass-motstykker - oppvarming utføres annerledes. Kort sagt kan alt beskrives som følger: virkningen av induksjonsstrømmer. På grunn av dette forblir den glasskeramiske overflaten kald, bare metallbunnen av fatet varmes opp. Hvordan koble til en induksjonstopp?