Matlaging er enkelt hvis du har alt nødvendig kjøkkenutstyr og verktøy til disposisjon. For eksempel bør kjøkkenet ditt ha spesielle kverner for grønnsaker, ost og andre produkter. Har du hørt om et mekanisk roterende rivjern?
Arbeidsprinsipp
Hvis du vil kjøpe et godt mekanisk roterende rivjern, må du forstå hvordan det fungerer. Ordet "roterende" kan trygt erstattes med "roterende". I motsetning til konvensjonelle flate, enkelt- og boksrivjern, har roterende rivjern et perforert trommelblad på innsiden som roterer når du dreier håndtaket festet til det. De har en rekke fordeler:
- trygt å bruke - hendene er ikke i nærheten av gnideelementer;
- lett å håndtere - bare vri håndtaket, du får en stor mengde revet produkt;
- fremmer et rent kjøkken - uansett hva du gnir, forblir kjøkkenet rent.
Funksjoner av rivjernet
Størrelsen på rivjernet avgjørproduktivitet: hvor mange grønnsaker kan rives om gangen, samt hvor mye plass det vil ta på kjøkkenet.
Rivjern er manuelle og de som er montert på benkeplaten. Fordelen med manuell er at den raskt kan trekkes ut av skapet og rive en liten mengde mat. Denne bærbare enheten er rask og enkel å bruke. Det er imidlertid en ulempe - du må holde rivjernet med den ene hånden og rotere håndtaket med den andre. For de som ikke er fornøyd med dette designet, finnes det mer praktiske modeller som har en base og står stødig på bordet.
Avhengig av maten du vil rive og hva det mekaniske roterende rivjernet brukes til, kan du stille det til fin- eller grovskjæring. De fleste av disse instrumentene kommer med flere trommeblader i settet. Hullene i tromlene bestemmer utseendet og størrelsen på kuttene.
Krav til et roterende rivjern av høy kvalitet
Trommekniver skal være laget av rustfritt stål av høy kvalitet. Dette forhindrer korrosjon av knivene og garanterer hygiene. Rivejernet forblir funksjonelt i lang tid.
Festverket skal sikre stabiliteten til verktøyet med bunnen, forhindre at det sklir på bordplaten. Når den er festet på arbeidsflaten, er det mye lettere å vri på knappen.
For å vaske alle delene grundig er det svært viktig at rivjernet enkelt kan demonteres og settes sammen igjensammen. Les bruksanvisningen før du vasker delene i oppvaskmaskinen, ellers er det fare for å skade noen av dem.
Mekanisk roterende rivjern krever hender for å betjene. Det er viktig at designet har et ergonomisk håndtak for å lette betjeningen. Et godt rivjern har en klips som dekker de skarpe bladene på trommelen og beskytter fingrene dine mot mulig skade. Det vendbare håndtaket lar både høyrehendte og venstrehendte brukere jobbe komfortabelt.
Materialet som rivjernet er laget av, det være seg plast eller rustfritt stål, må være holdbart. Plastdeler skal tåle kraften som påføres under drift og temperaturen i oppvaskmaskinen, mens rustfrie deler ikke må bøyes.
Annen bruk
At et roterende rivjern for eksempel heter en grønnsakshøvel med dyser, betyr ikke at alt begrenser seg til å skjære grønnsaker i skiver. Det er mange produkter som med hell kan gnides med den:
- De fleste grønnsaker som brukes i salater, sauser, supper og pannekaker, inkludert gulrøtter, reddiker, poteter, løk, zucchini, kål og agurk.
- Ost. Å hakke eller kutte ost er veldig vanlig.
- Sjokolade. Skal brukes revet i kaker, bakverk eller på is.
- Nøtter til bruk i søte godsaker som kaker eller is.
- Krydder og hvitløk. Fersk hvitløk, ingefær, muskat og til og med kokos kan males for bruk i en rekke retter.
- Sitrusskall. Du kan raskt male sitron, lime og appelsinskall.
- Smør. Den krever ofte å male den frossen.
- Brødsmuler til panering. Bruk av et roterende rivjern kan fremskynde prosessen.
Og til og med såpe kan gnides for de som foretrekker å lage sin egen såpe til klesvask eller til vask av hender og kropp.
