Saftig røkt kjøtt eller fisk er en flott rett for enhver fest eller høytid. Selvfølgelig kan du alltid kjøpe en ferdig versjon i et supermarked, men ingen vet hvilken teknologi som ble brukt til å tilberede et produkt som var appetittvekkende ved første øyekast. Hvor er det bedre å gjøre det selv, behandle familie og venner med en signaturrett