Det moderne markedet for kjøkkenutstyr tilbyr et stort utvalg av gryter laget av ulike typer materialer. Praksis viser at de mest populære av deres totale antall er emaljerte og de som er laget av rustfritt stål. La oss se nærmere på egenskapene til hver av disse typene, samt deres fordeler, ulemper og kommentarer fra forbrukere.
Generelle egenskaper for emaljepotter
Med tanke på hvilke gryter som er best: emaljert eller rustfritt stål, er det verdt å merke seg at den første typen er den vanligste. I dag finnes kokekar i rustfritt stål i forskjellige versjoner. I anmeldelser av emaljerte gryter blir det veldig ofte bemerket at på grunn av variasjonen av farger, kan de matches til fargen på ethvert interiør.
Emaljepanner kan være i forskjellige prisklasser, så de er rimeligerepresentanter for den russiske befolkningen med ulike inntektsnivåer. Slike kokekar takler ideelt sett alle oppgaver, på grunn av hvilke det er universelt. Spesiell oppmerksomhet bør rettes mot det faktum at emaljerte gryter er preget av utmerket ytelse.
La oss vurdere ytterligere både positive og negative egenskaper som er iboende i emaljepanner.
Fordeler med emaljepotter
Hva er fordelene med emaljepotter? En av dem er at de er preget av et høyt nivå av varmeledningsevne. Dette betyr at massen som beholderen er fylt med, varmes opp ganske raskt og jevnt. Dessuten har panner laget av dette materialet evnen til å holde varmen i 2-3 timer, noe som også er en verdig indikator.
Det er kjent at emaljegryter er i stand til å beholde en betydelig del av de nyttige komponentene (mineraler og vitaminer) i mat. Dessuten er fordelen med dette materialet at i prosessen med å tilberede mat på en varm måte, er det ikke i stand til å frigjøre forbindelser som er skadelige for menneskekroppen.
Ulemper med emaljepotter
Etter å ha behandlet de positive egenskapene til emaljevarer, bør du ta hensyn til noen av de negative egenskapene som ligger i det. Så en betydelig ulempe med slike panner er at de ikke kan brukes til langvarig matlaging, i så fall begynner innholdet å brenne. På grunn av særegenheteneå ta vare på slike retter, vil det være ganske vanskelig å vaske brent mat. For å unngå slike plager er det viktig å jevnlig røre om innholdet i beholderen under klargjøringen.
Når du tar vare på emaljerte panner, bør du bruke effektive og skånsomme produkter designet for å rengjøre den aktuelle typen materiale. Ellers vil det spesielle belegget bli ødelagt. Det anbefales å bruke geler som vaskemiddel.
Noen tips fra husmødre tyder på at emaljerte gryter kan vaskes i oppvaskmaskinen.
Anbefalinger for bruk
Det er verdt å merke seg at emaljegryter trenger spesiell pleie, etter reglene som du kan forlenge oppvaskens levetid betydelig. For at pannen skal serveres lenge, er den verdt:
- unngå å brenne mat i den;
- bruk kun flytende produkter til vask;
- ikke sett tomme beholdere på varmeren;
- ikke bruk gafler og kniver til å skrape matrester fra bunnen;
- ikke bruk børster og harde vaskekluter til å rengjøre bunn og vegger.
Praksis, så vel som anmeldelser av husmødre om emaljerte panner, indikerer at hvis alle de etablerte kravene er oppfylt, vil en slik panne vare i mer enn 10 år og beholde utseendet.
Generelle egenskaper for gryter i rustfritt stål
Blant de moderne materialene som brukes til fremstilling av retter designetfor varm matlaging er det rustfritt stål. Slike panner ser veldig konsise, stilige og vakre ut. I tillegg er det verdt å merke seg at de er preget av lav vekt, samt høy styrke.
Til tross for at panner i rustfritt stål alltid kun presenteres i stålfarge, passer de perfekt inn i ethvert kjøkkeninteriør, noe som er deres positive kvalitet. I tillegg passer de utmerket med bestikk og hvitevarer.
Sammenligning av hvilke panner som er bedre: emaljert eller rustfritt stål, er det verdt å merke seg at sistnevnte har mange felles positive egenskaper og noen forskjeller i prosessen med å ta vare på dem. Vurder deretter noen av egenskapene som er iboende i panner i rustfritt stål.
Fordeler med gryter i rustfritt stål
Gitt listen over positive egenskaper som er iboende i gryter laget av rustfritt stål, er det først og fremst verdt å merke seg at de har et høyt nivå av motstand mot alkaliske og syreangrep, som et resultat av at belegget vurderes slitesterk.
I prosessen med varmbearbeiding brenner innholdet i kjeler av rustfritt stål nesten ikke, noe som også er en stor fordel med kokekaret.
Med tanke på fordelene med å bruke kokekar i rustfritt stål, bør det bemerkes at det er ideelt kompatibelt med forskjellige typer matlagingsoverflater, og har også allsidighet, det vil si at det er egnet for tilberedning av forskjellige typer mat.
I følge vurderinger fra husmødre tåler panner laget av slikt materialestore belastninger. Når det gjelder egenskapene til overflaten, er den ikke redd for selv den mest aggressive påvirkningen, som ikke kan sies om emaljerte retter. Dessuten skyldes populariteten til rustfritt stål det faktum at gryter laget av det ikke er etsende.
Med tanke på hvilke gryter som er best: emaljert eller rustfritt stål, bør det bemerkes at begge disse typene har en tendens til å varmes opp ganske raskt og jevnt, og på slutten av kokeprosessen holder de temperaturen.
Det er verdt å merke seg at rustfritt stål er et materiale som ikke har evnen til å inngå en kjemisk reaksjon med andre komponenter, så det frigjøres ikke skadelige stoffer som påvirker menneskekroppen negativt.
Hus gjør oppmerksom på at den aktuelle typen gryter kan brukes til matlaging på komfyrer av alle slag, inkludert selv de mest moderne og kresne å bruke - induksjon.
Ulemper med gryter i rustfritt stål
Hva er ulempene med kokekar i rustfritt stål? Faktisk er det få av dem, og de er for det meste relative.
Så, en av de negative egenskapene til denne kategorien retter er at prisen vanligvis er på et høyt nivå. I tillegg bemerker mange husmødre at gryter i rustfritt stål som regel ikke kan brukes til matlaging i ovnen, fordi de ofte har gummierte håndtak.
Anbefalinger forbruk
Hvilke potter er best? I anmeldelser av dem etterlatt av husmødre, blir det ofte bemerket at hver type beholder er egnet for å tilberede visse typer retter.
Så, emaljerte redskaper er flotte for å lage supper, kompotter, samt konservering for vinteren. Dessuten anbefaler erfarne husmødre å koke grønnsaker i slike retter, fordi på grunn av egenskapene til belegget har det en tendens til å beholde nyttige komponenter i produkter behandlet med kokende vann.
Når det gjelder redskaper i rustfritt stål, kan det i tillegg til alt det ovennevnte brukes til å tilberede frokostblandinger, supper, borsjtsj, så vel som til stuing av andreretter.
Hvilke gryter er bedre: emaljert rustfritt stål? Blant kommentarene fra erfarne kokker, er det ganske ofte bemerket at rustfrie stålbeholdere er mer allsidige for daglig bruk. I tillegg er fordelen med denne typen kokekar at den kan brukes til å tilberede et bredere utvalg av retter, spesielt de som krever langkoking.
Tips for valg av retter
Hvilken panne er bedre: emalje eller rustfritt stål? Det er verdt å merke seg at både den ene og den andre typen kjøkkenutstyr har både fordeler og ulemper. For at de kjøpte rettene skal tjene i lang tid og trofast, er det nødvendig å velge det riktig. Vurder videre de grunnleggende prinsippene som bør følges i prosessen med å kjøpe produkter.
Hvilken rustfri panne er bedre? Når du velgersom sådan, først av alt, bør du være oppmerksom på prisen på settet, hvis den er lav, bør du avstå fra å kjøpe, siden produktet er av dårlig kvalitet og har en tendens til å raskt svartne og bli flekkete. Hva er de beste pottene? I anmeldelser av suppekokekar i rustfritt stål sies det veldig ofte at du kan bestemme et godt produkt etter vekt - pannen skal være ganske tung. I tillegg til alt dette, er det også verdt å være oppmerksom på passformen på lokket og kvaliteten på naglingen av håndtakene.
Hvilke gryter er bedre å kjøpe med emaljebelegg? Denne gruppen av produkter er forskjellig ved at når du velger et kvalitetssett, bør du også være oppmerksom på produkter med tykk bunn, samt beleggtykkelsen, som bør være minst 2 mm. Vekten på kokekaret bestemmer også kvaliteten: jo høyere den er, jo bedre er produktet.
Hvilken er den beste potten? Når du velger et emaljeprodukt, må du være oppmerksom på egenskapene til maleriet. Så i tilfelle det er laget ved tynn spraying, bør du avstå fra å kjøpe - redskapene vil vare i relativt kort tid, siden malingen vil løsne etter en tid fra driftsstart, som et resultat av dette den må rett og slett kastes på grunn av uegnethet for videre tilberedning av mat i den. I tillegg bør du være oppmerksom på fargen på det indre belegget: preferanse bør gis til beholdere, hvis vegger er dekket med hvit, grå eller beige maling - det anses som det sikreste, siden det inneholder en minimumsmengde fargestoffer.
Priser
Når det gjelder kostnaden som er satt for pannene av de to typene som vurderes, er den betydelig forskjellig, og i henhold til dette kriteriet er rustfrie stålprodukter betydelig dårligere enn emaljerte, da de er i en høyere priskategori.
Derfor tilbyr moderne produsenter av kjøkkenutstyr sett med emaljegryter fra 900 til 1800 rubler per kjele, avhengig av volumet.
Når det gjelder rustfrie stålprodukter, apropos dem, er det verdt å merke seg at prisene for dem er satt basert på forskyvning. Gjennomsnittskostnaden for en liter beholdere laget av høykvalitetsstål er omtrent 1500-2500 rubler.
Rangering av de beste produsentene av gryter i rustfritt stål
Som nevnt ovenfor er den store ulempen med gryter i rustfritt stål at de er preget av høye kostnader. Men som nevnt i vurderingene til de fleste husmødre, er det fullt ut rettferdiggjort av kvaliteten og holdbarheten til materialet.
Hvilken pott er bedre å velge? Hvis du er redd for å kjøpe en falsk for mye penger, bør du ta hensyn til toppprodusentene av retter av den aktuelle typen, som er:
- "Gourmet".
- TalleR.
- AMET.
- Fissman.
- Solingen.
- Tefal.
- TM "Katyusha".
- Kaiserhoff.
- Peterhof.
- BergHOFF.
- Calve.
- Blaumann.
- Cristel.
- Rondell.
- Gipfel.
Vurdering av de beste produsentene av emaljevare
Prismessig vinner emaljevarer over rustfritt stål.
Så, hvilke emaljepotter er best? Rangeringen til kjente verdensprodusenter av denne typen retter inkluderer:
- Vitross Cusiner.
- Maestro.
- Riess Streublumen.
- Ejiry.
- Japonica.
- "Emalje".
- "Steelemal".
- Sm altum.
- Mayer&Boch.
En betydelig fordel med denne typen kokekar er at den presenteres i et stort utvalg av farger, noe som gjør det enkelt å velge det best passende settet, med utgangspunkt i egenskapene til kjøkkeninnredningen.
