Hvit sennep er en ettårig plante som tilhører kålfamilien. Den kalles også gul sennep på grunn av fargen på blomstene. Denne avlingen dyrkes som dyrefôr, og også som grønngjødsel. Hvit sennep har en rekke nyttige egenskaper, som vi vil introdusere deg for i denne artikkelen.
Description
Hvit sennep er en urteaktig plante med et dypt rotsystem og en frodig grønn del som når en høyde på 80 centimeter. I løpet av blomstringsperioden er børstene, samlet i 25-100 stykker, dekket med knallgule blomster av liten størrelse, luktende honning. Fruktene av hvit sennep er lange xiphoid belger med fem eller seks frø. Den modne belg er dekket med små fibre og er ikke utsatt for sprekker. Svært lette frø (1000 stykker veier ikke mer enn 5 gram) er sfæriske i form og blekgule i fargen.
Planten anses som fuktelskende og kuldebestandig, og har også en ganske kort vegetativ periode. Fra halvannen til to måneder går fra såingsøyeblikket til blomstring og ytterligere 5-7 ukertil frøene er helt modne.
Sennepsfrø er rike på fet olje, hvorav prosentandelen når 16,5-38,5. I tillegg inneholder de sinalbinglykosid (omtrent 2,5%), ca. 1% eterisk sennepsolje, opptil 10% mineraler, myrosin, proteiner.
Application
Hvit sennep er en utmerket medisin. Dens frø brukes til behandling av sklerose, hypertensjon, problemer med fordøyelses- og urinveiene, revmatisme og hudsykdommer. Nylig brukt som et middel for å øke appetitten og lindre smerte. Et velkjent sennepsbasert middel er oppvarming av sennepsplaster til utvortes bruk.
Modne hvite sennepsfrø brukes aktivt i matlaging som et varmt krydder. De tilsettes grønnsaks-, kjøtt- og soppmarinader, samt varme kjøtt- og fiskeretter. Friske blader brukes i salater og supper. Sennepspulver er grunnlaget for mange sauser og sauser, og er også ideell til ulike kjøttretter.
I tillegg er hvit sennep en utmerket honningavling. Fra en hektar kan du samle minst 100 kilo duftende, delikat og veldig velsmakende honning, som har en blek gulaktig fargetone. Imidlertid krystalliserer denne honningen ganske raskt, så den egner seg ikke for overvintrende bier.
Hvit sennep i hagearbeid
Den viktigste funksjonen til denne avlingen er gjødsel og jorddesinfeksjon. I planterøtterinneholder sjeldne organiske syrer som interagerer med jorda, noe som gjør det lettere å fordøye og forsterker effekten av ulike organiske og mineralske kosttilskudd. Røttene inneholder også visse stoffer som har en kraftig fytosanitær effekt. Rotsekret forhindrer akkumulering av patogener som sensyke, rhizoctoniosis, skurv og fusariumråte. Etter å ha dyrket hvit sennep på stedet, reduseres risikoen for infeksjon av poteter og andre grønnsaksvekster med de ovennevnte sykdommene betydelig. På grunn av sin raske vekst og tidlige modning, undertrykker sennep aktivt utviklingen av ugress, som også beskytter grønnsaker og korn fra utviklingen av mange sykdommer og skadedyr.
Det er også notert positive resultater i kampen mot skadedyr som trådorm og andre skadelige insekter. Høstgraving av sennep fører til deres død på grunn av brudd på komfortable overvintringsforhold. Hvit sennep brukes aktivt som grønngjødsel. På kort tid er den i stand til å utvikle en tilstrekkelig mengde grønt, som brukes som organisk gjødsel. Denne kulturen er en fantastisk kilde til verdifulle sporstoffer. Dessuten har den raske nedbrytningsprosessen og det optimale forholdet mellom nitrogen, karbon og grov fiber en positiv effekt på utviklingen av en sennepsmatet avling.
Druk sennep og de gartnere hvis tomter ligger i bakkene, noe som fører til vind- eller vannerosjon av jorda. Denne kulturen bidrar betydelig til å redusere, og noen ganger helt forhindre,utvikling av disse prosessene. Sennep sparer spesielt etter hovedhøsten, når jorda ikke er beskyttet av noe.
Plasser i avlingsrotasjon
Hvitsennepsdyrkingsteknologi sørger for valg av områder hvor det tidligere ble dyrket belgfrukter og korn, samt ren jord som ikke ble brukt før. Men etter korsblomstavlinger, samt etter solsikke og hirse, bør sennep ikke sås, siden de er mottakelige for smitte med de samme infeksjonene.
Etter hvit sennep er det best å så korn. Det rydder ikke bare feltet tidlig, men drenerer også jorda godt. Restene av røttene i jorda bidrar til dens desinfisering og berikelse med næringsstoffer.
jordforberedelse
Å klargjøre jorda for planting direkte avhenger av hvilke avlinger som ble dyrket på stedet tidligere. Enhver behandling er imidlertid begrenset til følgende formål:
- sikre fuktighetsansamling;
- ugresskontroll;
- jevne matjorda for å få vennlige frøplanter.
Et obligatorisk tiltak for jordpleie er peeling, det vil si overflateløsning til en dybde på ca 20-25 centimeter. Forberedelse av såing begynner etter jordens fysiologiske beredskap. Først utføres harving med 3-4 centimeter, deretter dyrkingsarbeid og jordrulling.
Når og hvordan man sår
Hvit sennep, som grønngjødsel, sås ikke bare om høsten, men også om våren. Akseptabelt i varme områdersåing i oktober, siden temperaturen på -10 ° C anses som ganske akseptabel for overvintrende sennep. Vårplanting utføres en måned tidligere enn de viktigste avlingene som er planlagt å dyrkes på dette stedet. Slike termer anses som de mest effektive for berikelse og desinfeksjon av jorda. Ikke for høy jordtemperatur bidrar til en bedre utvikling av rotsystemet og den bladrike delen av sennep, noe som er en betydelig fordel fremfor ugress. I tillegg forhindrer tidlig vårsåing korsblomster.
Såing av hvit sennep utføres i rader, hvor radavstanden varierer fra 15 til 30 centimeter. Når du velger tidlige plantedatoer, bør frø ikke begraves mer enn 3-4 centimeter. Når du planter sennep senere, bør frøene begraves litt dypere - med 8-9 centimeter. Såhastigheten for hvit sennep er fra 10 til 18 kilo frø per hektar land. Disse tallene avhenger av radavstanden.
Care
Som regel slår hvit sennep rot på nesten hvilken som helst jord. For dyrking kan du gi preferanse til både lett og tung jord. God drenering er imidlertid viktig. Jordens surhet påvirker heller ikke plantens kvalitet spesielt, men den vokser best ved pH=6,5 Sennep blomstrer både i skyggen og i åpne solrike områder. Under gunstige forhold kan de første skuddene sees innen 2-3 dager etter såing. Plantepleie består i rikelig og regelmessig vanning. Sliktiltak skyldes den overfladiske plasseringen av et velutviklet rotsystem. Spesielt rikelig vanning bør være under tørre forhold. Du trenger ikke å mate sennep.
Graving og høsting
Hvis det planlegges å tilberede grønngjødsel fra sennep, blir høstingen utført under blomstringsprosessen. Planten klippes og knuses, deretter pløyes den inn i den grønne massen av kulturplantinger.
I noen tilfeller avventes ikke blomstringsperioden, fordi stilkene blir grove, og varigheten av nedbrytningen av planten øker. Umiddelbart etter skråkanten av den grønne delen, graves og grundig vannes
Høsting for frø utføres etter full modning. Modningsstadiet til belgene bestemmes av fargen deres - fullt modne prøver har en brungul nyanse. Det oppsamlede materialet oppbevares i et tørt og godt ventilert område. Fra én hektar kan du samle minst halvannet tonn med frø.
