En vakker kake med mye pynt og enkelt fylt med speilglasur krever en passende presentasjon. Og et vanlig brett, selv det vakreste, er ikke egnet for dette. Denne oppgaven håndteres best av spesielle underlag som du kan lage selv.
Generelle regler for fremstilling av underlaget
Det er spesielt viktig å følge reglene når du lager et underlag for tunge kaker med flere lag, siden det i dette tilfellet ikke er så mye vekt på produktets dekorative egenskaper, men på dets styrke. Så gjør-det-selv kakesubstrat kan lages:
- fra ethvert fast materiale (valget avhenger av massen på selve kaken), for eksempel fra sponplater eller skumplater;
- strengt i henhold til størrelsen på det nedre kakelaget (hvis litt mer, så er ikke dette kritisk, men hvis underlaget er enda noen millimeter mindre, kan dette føre til brudd i kaken);
- dekket med matfilm eller folie slik at den ikke kommer i kontakt med selve kaken.
Hvordan lage din egen kaketoppStyrofoam hender?
I tillegg til isopor kan du også bruke polystyrenskumplater (penoplex), men kun til kaker som veier opptil 1 kg. For å lage underlaget trenger du:
- skum eller skumplast;
- stasjonær kniv (hvis det ikke er noen, kan du ta en vanlig kjøkkenkniv, men den må først varmes opp i solen);
- matinnpakning;
- fint sandpapir;
- dobbeltsidig tape;
- dekorativt satengbånd i henhold til tykkelsen på grunnmaterialet.
Nå kan du lage din egen kakebunn ved å følge instruksjonene:
- Klipp ut en sirkel eller annen form fra skum, avhengig av utformingen av selve kaken.
- Fullfør kantene på arbeidsstykket med sandpapir.
- Pakk den kuttede sirkelen inn i matfilm slik at den spiselige kaken ikke kommer i kontakt med skummet (sistnevnte har en tendens til å smuldre).
- Nå kan du dekorere underlaget avhengig av utformingen av kaken. Til dekorasjon kan du bruke et satengbånd (pakk kanten av produktet med det), folie, mastikk.
Fibreboard-stativ
Dette materialet er sponplater av en viss størrelse. Til tross for den tilsynelatende fleksibiliteten tåler fiberplateunderlaget en kake som veier opptil 5 kg.
Det er ikke alltid mulig å bruke dette materialet til å lage en DIY-kakebunn. Dette er på grunn av behovet for å bruke et spesialverktøy - en stikksag. I tillegg, under kutting av en sirkel, kan det forblimye søppel, så du må tildele et eget rom, noe som heller ikke alltid er mulig.
Hvis du klarte å finne et firma som tilbyr en tjeneste for skjæring av fiberplater, eller en ferdig sirkel, så for å lage din egen kakebunn av det, pakk bare arbeidsstykket med folie eller klut, og deretter med cling film.
Gjør-det-selv-kakeunderlag i papp
Dette alternativet for å lage underlaget regnes som det enkleste og rimeligste. For et slikt produkt trenger du:
- trelags papp;
- papir (emballasje, selvklebende eller annet dekorativt papir);
- vanlig plastpose.
Etter å ha forberedt alle verktøyene og materialene, kan du begynne selve arbeidet. Du må gjøre dette på følgende måte:
- Å kutte ut sirkelen er valgfritt. Det blir mye mer interessant å se på en gjør-det-selv firkantet kakebunn som stikker utover kaken. Stativet skal pakkes inn med innpakningspapir, festet på feil side med tape. Da er det verdt å beskytte produktet med matfilm.
- Du må samle kaken umiddelbart på underlaget, men først må du legge en sirkel kuttet ut av bakepapir på den.
Et slikt underlag er praktisk å bruke, dessuten utvider den økte størrelsen mulighetene for å dekorere.
Underlaget utfører ikke bare en praktisk, men også en dekorativ funksjon. Derfor anbefales det å ordne det i harmoni med det viktigstekakedesign, og kun holdbare pålitelige materialer brukes til produksjon.
