Kennere av ekte riktig tilberedt tyrkisk kaffe ignorerer moderne kaffemaskiner. De er sikre på at du bare kan lage en deilig drink i en tyrker over åpen ild. For å gjøre det velsmakende, må du følge to viktige regler: Turken varmes opp gradvis og jevnt, og drikken skal ikke koke. Hvis det kommer et tykt skum på overflaten, er kaffen klar.
Produsenter av husholdningsapparater forbedrer stadig produktene sine. Nå i butikkene kan du kjøpe en kvalitetskaffetrakter for tyrkisk kaffe.
Det finnes ulike modeller av kaffetraktere der du kan lage deilig tyrkisk kaffe. Blant dem er manuelle, halvautomatiske og automatiske enheter.
Sandkaffetraktere
Kaffeprosessen er ikke automatisk. En slik modell av en tyrkisk kaffetrakter består av en bolle med et varmeelement, som et lite lag med sand helles i. Den varmes jevnt opp til en viss temperatur. Vanlige tyrkere satte i det. Du må hele tiden overvåke prosessen. Tilbereder en drinkkrever profesjonalitet. Enhetene brukes oftest av kaffebarer. Disse typene kaffetraktere er dyre.
ElectroTurks
Enkle rimelige enheter. De består av et tyrkisk glass (metall, keramikk, plast) og et stativ med innebygd varmeelement. Kontrollknappene kan være plassert på det tyrkiske håndtaket eller på stativet.
Den elektriske tyrkiske kaffetrakteren er enkel å bruke: hell m alt kaffe, sukker og vann i beholderen. Et glass med ingredienser settes på varmeelementet. Apparatet slår seg på og bryggeprosessen starter.
Halvautomatiske og automatiske tyrkiske kaffetraktere er tilgjengelig for salg. Automatiske enheter er dyrere. De kan utstyres med tilleggsfunksjoner: en timer, belysning under drift av enheten, automatisk avstenging, et lydsignal ved slutten av prosessen, en skumstigningssensor osv. Jo flere alternativer, jo dyrere blir produktet.
Kaffeautomater
Helt automatiserte kompakte enheter. De har forskjellige nyttige alternativer. Inkluderer en eller to skåler (metall, glass, keramikk).
De mest populære er Beko tyrkiske kaffetraktere. Alle enheter av dette merket har et attraktivt design. Designet har innebygget vanntank. Samtidig bestemmer maskinen selv den nødvendige mengden væske. Metallskåler med non-stick belegg. Det er en knapp på apparatet som minner deg på å tilsette sukker,av/på-knapp, indikator for kokeslutt og varselindikator for ingen vann, skumkontrollsensor, automatisk utkobling.
Beko kaffemaskiner tilbereder kaffe på noen få minutter, prosessen trenger ikke å overvåkes, omrøring er ikke nødvendig.
For å brygge kaffe i enhver kaffetrakter, bruk finm alt kaffe av høy kvalitet (til støv). Det er bedre å kjøpe det i bønner og male det selv.
Nyttige funksjoner
Moderne husholdningsapparater sparer tid. Kaffetraktere har nyttige funksjoner: en skumkontrollsensor, en timer, et lydsignal om slutten av tilberedningsprosessen, vannnivåkontroll osv.
Det mest nyttige er alternativet for automatisk avslåing. Maskinen slår seg av når kaffen er klar. Unntatt brennende og kokende væske. Samtidig foregår tilberedningsprosessen i henhold til alle reglene for brygging av tyrkisk kaffe. Det koker ikke, oppvarmingen er jevn. Enheten kan stå uten tilsyn. I tilfelle brann eller kortslutning i den automatiske avstengingen av tyrkisk kaffetrakter, vil sensoren avbryte strømforsyningen og apparatet vil slå seg av.
Før du bruker en enhet, må du lese instruksjonene og følge alle forberedelsesregler.
Hva er bedre - en vanlig tyrker eller en kaffetrakter?
Prosessen med å lage tyrkisk kaffe er enkel. Ingen spesielle kunnskaper kreves:
- Drikken er velduftende og smakfull. Du kan legge til krydder.
- Krever ikke store utgifter tilKjøp. En enkel tyrker er rimelig.
- Sattene er enkle å vaske. Den har en kompakt størrelse, lav vekt.
Det er flere ulemper ved å bruke tyrkerne: du må følge prosessen, ellers vil drikken bli ødelagt. Bare én porsjon kan lages om gangen.
Moderne tyrkiske kaffetraktere er populære blant kunder:
- Det tar 3-5 minutter å lage mat.
- Du trenger ikke å se på drinken, tell mengden sukker, vann og kaffepulver. Maskinen vil gjøre alt på egen hånd og varsle deg om slutten av prosessen med et signal.
- Det er mulig å tilberede flere porsjoner om gangen.
Det er noen ulemper: en liten endring i smaken på drikken. Men ved bruk av elitekaffebønner er forskjellen lite merkbar. Funksjonelle enheter av høy kvalitet er dyre. Enheten må tildeles en plass på kjøkkenet i nærheten av en stikkontakt. Ved havari er reparasjon og utskifting av komponenter nødvendig.
Hvordan man lager kaffe, bestemmer alle selv. Hvitevarer lar deg fremskynde og forenkle prosessen.
